明礬油條的制作方法及配方

準備材料:普通面粉250g，高筋面粉250g，水280g，雞蛋1個，明礬4g，小蘇打4g，植物油15g，鹽16g。

1，面粉入盆。

2.和面。

3.將面團刷上油，然後將面團壓平拉伸，再分成兩條。

4.切成小塊。

5.把兩小塊面條放在壹起，然後用筷子夾在中間。

6、鍋中倒油燒熱，放入油鍋。

7、煎成金黃色。