黃鵪鶉菜又叫毛蓮、野芥菜福建、黃花草藥、野菜等。
黃鵪鶉的全草或根均可入藥。
黃鵪鶉膳食纖維、硝酸鹽和亞硝酸鹽含量較高。黃鵪鶉是壹級無公害蔬菜，可以放心食用。
擴展數據；
野菜，即非人工種植的食用植物，通過風生動物等傳播種子自然生長，是大自然的瑰寶之壹。
百度百科，黃鵪鶉菜。
1，大蒜發黴了，不能吃。大蒜發黴了，說明大蒜變質了，可能會產生有害物質，不能再吃了。
2、大蒜可以用來消毒殺菌，意在對黴菌有很強的抑制和殺滅作用，壹般不會發黴。但由於儲存不當，如高溫、潮濕等，放置時間長的大蒜容易滋生細菌，在這種條件下能生長的黴菌壹般都是很有抗藥性的。所以發黴的大蒜是不能食用的。