鹹肉怎麽腌制？

我認為熏肉是壹種用鹽和其他調味品腌制的肉。味道鮮美，用途廣泛。五花肉洗凈晾幹，去皮去骨。將鹽和香料混合在壹起，將五花肉放入密封的容器中，將容器放在陰涼通風處，取出腌制好的五花肉，用清水沖洗幹凈，將五花肉放入鍋中，加入足量的水，煮至五花肉變硬，取出放涼。把涼了的五花肉切成薄片，放在盤子裏吃。