為什麽妳做的牛軋糖是軟的？妳做的牛軋糖之所以軟。

2.黃油越多，糖越軟；黃油越少，糖越硬，像硬糖:與黃油混合後增加烹飪時間，增加奶粉量。奶粉越多，糖越硬；奶粉越少，糖越軟；像軟糖:與黃油混合後減少烹飪時間，適量增加黃油。