第二步:冬瓜去皮，切成厚片備用。
第三步:鍋中放適量油，放入姜片，放入肉塊翻炒。
第四步:翻炒至肉變色，放入冬瓜片。
第五步:加入適量鹽和醋，加入適量水，燒開，中火燉10分鐘。
第六步:加入切碎的蒜瓣。
第七步:加入適量醬油，出鍋。