番茄醬炒餅或炒飯的制作方法

1.選擇果實成熟、紅色的西紅柿，洗凈，切丁，去皮。2.加入兩勺食用油，加熱，將鍋裏的西紅柿翻炒，加入適量的鹽(視個人口味而定)直至成醬。3.把米飯放在炒好的番茄醬裏翻炒，讓米粒盡可能的沾滿醬料。然後撒上蔥花，就可以出鍋了。味道微酸，開胃可口。其實可以加入其他配料，但壹定要先炒好醬。