1.將魚刮麟除五臟清洗幹凈備用。
2.蔥姜蒜切好備用。
3.鍋裏放壹大匙油，將蔥姜蒜爆香
4.用爆香蔥姜蒜的油將魚兩面煎黃
5.然後加適量的開水，蓋上鍋蓋中火煮
6.待魚湯煮到發乳白色後，加適量的鹽(也可加入喜歡的蔬菜)。