主料
冬瓜
1塊
西紅柿
1個
蔥
1根
輔料
鹽
2勺
雞精
1勺
蠔油
適量
步驟
1.準備好食材
2.冬瓜去皮切片，蔥切小段，紅辣椒切絲
3.西紅柿切丁
4.鍋內放油，放入冬瓜，紅椒，蔥段翻炒
5.放入西紅柿繼續翻炒
6.加小半碗水，燉煮
7.待湯汁稍微收幹即可
蘿蔔苗營養價值豐富。研究表明，每100g蘿蔔苗，維生素A的含量是等量西蘭花的3倍以上，鈣的含量是菠菜的4倍以上，鐵的含量是鰻魚的5倍，能為人體提供營養，蘿蔔苗中的澱粉酶能分解食物中的澱粉和脂肪，促進營養的吸收。此外，蘿蔔苗中還含有芥子油，能促進消化，增強人的食欲。