1.將榆樹根放入清水中，加入1勺白醋浸泡20分鐘，然後撈出控水晾幹備用。
2.將瀝幹水分的榆木放入大碗中，然後將兩個母雞蛋敲入碗中，加入適量十三香和鹽調味，用筷子將蛋液攪拌均勻備用。榆樹又稱榆樹、榆樹、榆樹、榆樹，是榆樹的翅果。