白菜炒蝦的家常方法

1.準備食材:油20g，鹽5g，白菜芯200g，香菜10g，姜10g，蔥10g，大蝦200g。

2.把蝦的尖角剪掉，然後去掉蝦線，用手把白菜芯撕成碎片，鍋裏加油，把白菜芯炒到白菜略軟，撈出備用。

3.另起鍋燒熱油，放入蔥姜末，炒香，放入大蝦，炒白菜，加鹽和香菜，翻炒均勻。