2、冷藏溫度壹般在4到5攝氏度恒溫。如果溫度高，細菌就會滋生，導致腐爛。如果溫度低，牡蠣會結冰。
3.冰櫃裏最多保存6天，不要隨意翻動，也不要和其他食物混在壹起。
4、要冷藏，不能冷凍，把碎冰放在海蜇上。