煎雞蛋的做法

第壹步:準備蛋液，將雞蛋打入碗中靜置待用。

第二步:鍋中加入適量的油。這時候可以把雞蛋打到鍋裏。

第三步:蛋黃快要成熟的時候，倒點涼水，這樣煎出來的雞蛋就可以滑嫩了。

第四步:蛋液凝固時把另壹面翻過來，等另壹面煎到金黃色時再取出放在盤子裏。