幹蒸和燒賣的區別

幹蒸，又叫幹蒸燒賣，是燒賣的壹種。之所以叫幹蒸，是為了和北方燒麥區分開來。幹蒸燒賣雖然是北方燒賣的變種。但是幹蒸燒賣在廣州和香港地區最常出現。幹蒸是廣東省頗具特色的地方傳統名點，茶樓最受歡迎的早點之壹。幹蒸在上個世紀已經流行