當前位置:菜譜大全網 - 食譜 - 今天在外邊的魚攤上買了壹條梭子魚,3斤大小,但回家上網查了又說梭子魚有毒,有點不敢吃,請問有人吃過

今天在外邊的魚攤上買了壹條梭子魚,3斤大小,但回家上網查了又說梭子魚有毒,有點不敢吃,請問有人吃過

吃吧

梭子魚(Pike)梭子魚不論是新鮮或冷凍品在北半球都很容易買到,而且可以買到整尾(體型小的)或薄片(體型大的)。它可以?烤、燜煮、溫煮、煎烤或扒烤,全年都有供應。梭子魚在中歐的烹調上特別受歡迎,該區的傳統煮法是塞入餡料後與牡蠣、?魚、牛油及香料壹起?烤。