杏果實營養豐富，含有人體必需的多種有機成分和維生素及無機鹽。它是壹種營養價值很高的水果，有很好的藥用效果。在中草藥中占有重要地位，主治風寒肺疾，生津止渴，潤肺化痰，清熱解毒。
吃杏子對健康的壞處:
山杏的果肉酸、熱，微毒。杏仁味苦，會傷筋動骨，勾起舊病，甚至掉眉毛掉頭發，影響視力。