什麽是又粗又大的木耳？

木耳是念珠藻屬念珠藻屬植物念珠藻的藻體，又名木耳、木耳、發菜。銀耳分布於世界各地，適應性很強。色、味、形俱佳，口感好。像木耳壹樣脆，但比木耳更嫩；比如粉條軟而不脆，潤而不滯，滑而不膩，有壹種獨特的爽口感。吃法有很多種，油炸、涼拌、蒸餾、燉肉、煲湯等等。