如何用酵母和小蘇打做面團？

先在壹碗清水中加入少許糖和少許鹽，用微波爐加熱到30~40度(壹分鐘左右)，再加入壹平勺活性幹酵母。攪拌均勻溶解酵母，然後將面條與“泥湯”混合，直到感覺舒服為止。放在溫暖的地方30~40度(不要超過70度，否則活酵母會變成死酵母)，等15~20分鐘。用手指壓壹個洞，面做好之後不會反彈。加壹點掛面調整手感。終於？把它加工成妳想要的形狀。