川菜煮白只是梅菜紅燒肉嗎？它是怎麽做到的？

餛飩在四川叫餛飩，在廣東叫餛飩。

紅燒肉在四川叫煮白。

紅薯，四川叫地瓜。

玉米，四川叫包谷。

四川的水煮鹹菜是梅菜紅燒肉。