大閘蟹可以凍多久？

大概3-6個月。大閘蟹在驟凍下可以保存3-6個月左右。大閘蟹含有壹定的水分和脂肪。當溫度降到零度以下時，水分和脂肪會凝固，在冷凍過程中，螃蟹體內的生物酶會失活，從而減緩腐敗速度。超過6個月後，大閘蟹會導致口感變差，肉質變硬，營養成分會有壹定程度的流失。