2.將黨參、山藥、黃芪(黃芪)用水浸泡30分鐘，洗凈，黨參用刀切成兩半。
3.泡發茶樹菇，去蒂，洗凈，用刀切成段。
4.鴿子去頭去皮剁成小塊(去皮純屬個人喜好，所以怕油)
5.將所有材料放入壹個大燉鍋中，用沸水煮8分鐘。
6.放入大鍋中燉30分鐘，然後轉小火繼續燉3小時。
7燉好後用隔油勺撇去油再喝(現在營養太豐富了，還是少吃油比較好；可以根據自己的口味加入適量的鹽)
問題二:鴿子怎麽做湯才營養？喝了有什麽好處？鴿子滋陰壯陽。和枸杞、桂圓、山藥壹起燉很好吃。其功效是活血護肝，健脾和胃，補腎安神。
問題三:如何讓鴿子湯有營養？15種藥膳養生鴿子湯做法1。中草藥配料表:沙參5g、白芷5g、黨參5g、扁豆10g、枸杞10g、薏苡仁40g、大棗25g、山藥5g、百合5g、蓮子5g、洋蔥10g。制作方法:將各種中藥材洗凈；蔥、姜切段備用；清洗新鮮的鴿子。將整個鴿子用冷水煮熟，撈出血粉備用；將鴿子放入砂鍋中焯水，將蔥、姜和各種藥材煮沸，然後文火1小時。煮的時候加壹點鹽調味，煮好後吃肉喝湯都很好吃。秘訣:枸杞鴿子湯很好喝。喝的時候不需要放很多調料，放壹點鹽就可以了。2.雲腿鴿湯之前介紹過，略3。之前介紹過天麻鴿子湯，忽略了特點:味道鮮美，息風解痙。4.銀耳陳皮燉乳鴿材料:乳鴿2只(每只重約400g，水發銀耳100g，水發陳皮10g，精鹽10g，味精5g，雞精2g，高湯750g)。制作方法:乳鴿宰殺洗凈，切碎，用開水浸泡2分鐘，用清水洗凈，放入湯碗中。將水發銀耳洗凈切塊，放入開水鍋中，放入湯碗中，再放入水發陳皮，鍋放中火，將湯汁燒開，加入精鹽、味精、雞精，攪拌均勻，沖入湯碗中，放入蒸籠用大火蒸30分鐘至熟。特點:味鮮，滋陰補肺。5.川貝母生梨燉乳鴿原料:川貝母10g，生梨2個，乳鴿1只，鹽，酒，姜。做法:1，川貝母洗凈，生梨去皮去核，切塊，鴿子去毛去內臟，洗凈。2、按口味加入鹽、酒、姜等調料，壹起放入水中燉，煮熟後食用。功能:補肺，養元，潤肺化痰。主治:肺虛久咳、肺結核、肺氣腫。6.黃山燉乳鴿原料:凈乳鴿500克，生姜25克，冰糖2.5克，精鹽5克，黃山山藥25克，紹興酒25克，香蔥25克，雞湯750克，熟雞油10克。制作方法:1。山藥去皮，洗凈，切成0.66。2、鴿腹(近* * *)壹小口，取出內臟(左、肝)，洗凈，放入開水鍋中浸泡，撈起再洗凈，放入湯碗中，加入山藥片、蔥結、姜(拍松)、鹽、冰糖、紹酒、雞湯，配65438。註:湯碗采用嚴格的皮紙制作，保持了原汁原味，縮短了蒸的時間，使鴿肉的味道更加鮮美。7.山藥燉乳鴿食材:乳鴿1只(約500g)，山藥150g，蔥3g，姜3g，精鹽4g，味精1g。做法:1。用手將鴿子捏死，拔毛，洗凈，從背後切開，取出內臟，洗凈，放入燒開的鍋中煮至水開。2.將山藥去皮，切成菱形塊。3.取壹個砂鍋，倒入750g清水，放入鴿子(胸部朝上)，放在火上燒開，再放入山藥、蔥、姜(拍松)。當鴿子肉六成爛時，加入精鹽，將鴿子翻面，做下面的山藥。繼續燉鴿子肉至熟，加入味精。功能:健脾益氣，增進食欲，增加食量，滋養臟腑，滋養精血。食用本品可增強消化功能，促進食物吸收。鴿妳肉營養豐富，對母親有很好的滋補作用。兩者合作互補但不停滯。8.淮杞燉乳鴿材料:北芪、胡愛山、杞子各15g，乳鴿(或成鴿)1g，姜2片，鹽10g，酒10g。做法:65，438+0g，鴿子解剖，食材洗凈，放入燉鍋。9.西洋參燉乳鴿材料:西洋參16g，中乳鴿2只，瘦肉200g，圓肉20g。做法:1。西洋參是在中藥店買的。請讓店員把它切成小塊。2、乳鴿處理好，原瘦肉。3.燒開壹鍋水，將乳鴿和瘦肉放入鍋中，立即撈起。將它們放入更大的燉鍋中，加入圓形肉，註入超過壹半的鍋沸水，蓋上原鍋，燉3小時以上。10.當...的時候...> & gt
問題四:鴿子湯怎麽燉？鴿子湯怎麽燉最有營養？
材料
鴿子1，枸杞20 g，鹽。
工作方法
1.鴿子清洗幹凈，用廚房剪刀剪成大塊。
2.在陶瓷鍋中加入適量的水，燒開後放入鴿肉塊，水開後撇去表面的浮沫。
3.加入枸杞，慢燉約1小時，加入適量鹽略煮。
燉鴿子湯
材料
1只鴿子，2-3個香菇，3個木耳，半個山藥，5-8個紅棗，少許枸杞，姜，蔥，料酒。
工作方法
1，倒入開水，水中加入少許料酒，放入鴿子，去血去沫，取出待用；
2.砂鍋加水加熱至沸騰，加入姜片、蔥段、紅棗、香菇、鴿子，小火燉1.5小時；
3.1.5小時後加入枸杞和黑木耳再燉20分鐘；
4、山藥去皮，切塊，文火燉20分鐘，至山藥酥爛，加鹽調味。
輔料可以根據自己的喜好加減，口味清淡，非常適合春季進補。
蘑菇枸杞鴿子湯
材料
壹只鴿子，三個蘑菇，壹個枸杞，兩個大棗，十片西洋參，姜，鹽，料酒。
工作方法
1.將鴿子洗凈，切塊(燉熟，不要整只切)。
2.鍋中加水，大火燒開，將洗凈切塊的鴿子倒入鍋中，焯水，去血，加5毫升料酒醒酒，撇去浮沫，撈出。
3.將烤好的鴿子放入砂鍋，將姜片、香菇、枸杞、大棗、西洋參壹起放入砂鍋。鍋內放入不到5ml鴿子的水，蓋上鍋蓋，小火煮3小時。
4.美味的鴿子湯端上來，燉鴿子就做好了。
材料
1乳鴿，壹些鴿子蛋，姜片，大蒜，山楂幹。
工作方法
1.將鴿子切塊，洗凈後放入冷水鍋中煮沸，然後轉小火。
2.用網勺撇去浮沫和雜質，加入姜片、蒜和幹山楂，小火燉1小時。
3.關於。可以加點料酒。我覺得料酒會讓湯看起來不那麽清澈，其實不然。
4.補充。)
5.煮熟的鴿子蛋去殼。鴿子蛋的殼很薄，很難剝。在慢慢打破整個蛋殼後，
6.再剝壹次就好了。)
7.出鍋前加入鹽和少許糖在15調味，關火後倒入鴿子蛋。
問題五:鴿子湯怎麽燉最有營養的食材？
1只鴿子，2-3個香菇，3個木耳，半個山藥，5-8個紅棗，少許枸杞，姜，蔥，料酒。
生產過程
1，倒入開水，水中加入少許料酒，放入鴿子，去血去沫，取出待用；
2.砂鍋加水加熱至沸騰，加入姜片、蔥段、紅棗、香菇、鴿子，小火燉1.5小時；
3.1.5小時後加入枸杞和黑木耳再燉20分鐘；
4、山藥去皮，切塊，文火燉20分鐘，至山藥酥爛，加鹽調味。
輔料可以根據自己的喜好加減，口味清淡，非常適合春季進補。
4其他湯編輯
山藥涪陵鴿子湯
廣府湯，壹種在廣東烹制的美味湯品，已有上千年的歷史。
嶺南地區濕熱，住久了難免侵襲身體。愛吃的廣府人從中醫的進補方子中悟出了老火湯。煮的時間長，既取了藥補的效果，又取了口中的甜味。
山藥涪陵鴿子湯
山藥:《中華本草》:“脾、肺、腎經。健脾養肺，固腎填精，主治脾虛泄瀉，食欲不振，水腫，肺虛咳喘，口渴，腎虛尿頻，陰經不足氣虛。”本草綱目:補虛損，祛寒熱邪，補脾胃，益氣生肌，久服警醒清明。振全說:心胸開闊、記憶力強、體質弱、肌肉瘦的人要加大劑量。孟偉說:有利於男性壯陽。李時珍說:山藥要從太陰二經入手，補其不足，清其虛熱，益腎氣，健脾胃，化痰潤皮毛。
茯苓:中藥:心、脾、肺、腎經。主治:利水除濕，健脾和胃，寧心安神。用於小便不利、水脹、咳痰、嘔吐、脾虛食少、腹瀉、心悸、失眠、健忘、夢遺渾濁。《本草綱目》:“茯苓能補脾胃，和中焦，滋陰益氣，安胎，安神，養心，止健忘，除濕熱。"
問題6:怎麽燉鴿子湯可以補氣血？玫瑰茄怎麽燉最有營養？玫瑰茄又名洛神花、洛神魁、山雀等。公式如下:
①玫瑰茄10g，鴿子壹只(250g左右)，水800ml，燉1.5h，根據自己口味加入各種調料。這個湯酸酸的，很好喝，可以補血養顏。
②如果是酸酸甜甜的，也可以用20g龍眼肉，十枚紅棗，三片生羌(約10g)，其余同上。
問題7:鴿子湯怎麽燉最有營養？現代醫學認為，鴿子肉可以強身補腎，補益元氣，健腦補心，提高記憶力，降低血壓，調節人體血糖，美容養顏，使皮膚白嫩，延年益壽。所以鴿子是非常有營養的食物，不僅是珍貴的美味，也是高級滋補佳品。喝鴿子湯有壹定的保健作用，可以防治多種疾病。鴿子湯是最好的滋補湯，能滋陰壯陽。男女都適合喝，對孩子也有很好的養生作用。鴿子湯怎麽燉最有營養？
材料:雛鴿；1天麻；火腿5克；10g香蔥；3棵生姜樹；1小件。
調料:高湯；料酒3湯匙；1茶匙精鹽；1小勺味精；勺子。
練習:
1.將鴿子宰殺洗凈，放入沸水中焯壹下；火腿切片；洋蔥洗凈，打結；生姜洗凈切片。
2.將鴿子、火腿、天麻、高湯、料酒、蔥、姜放入碗中，放入蒸鍋蒸2小時，取出，去掉蔥、姜，加鹽、味精調味。
特點:好吃，熄風解痙。
枸杞鴿子湯
中草藥配料表:沙參5g白芷5g黨參5g扁豆10g枸杞10g薏苡仁40g大棗25g山藥5g百合5g蓮子5g蔥10g姜10g鹽。
制作方法:1，各種中藥材洗凈；蔥、姜切段備用；清洗新鮮的鴿子。
2.將整個鴿子用冷水(飛水)煮熟，去血備用。
3.將鴿子放入砂鍋中焯水，將蔥、姜和各種藥材煮沸，然後文火1小時。
4、煮熟後用少許鹽調味，煮熟後吃肉喝湯都很好吃。
制作時間:約1.5小時。
秘訣:枸杞鴿子湯很好喝。喝的時候不需要放很多調料，放壹點鹽就可以了。
銀耳陳皮燉乳鴿
特點:味鮮，滋陰補肺。
生產方法:
1.乳鴿宰殺清洗幹凈，剁碎，用開水浸泡2分鐘，用水沖涼，放入湯碗中。
2.將銀耳用清水洗凈，切塊，放入開水鍋中，放入湯碗中，再將陳皮加水。
3.將鍋放在中火上，將肉湯燒開，加入鹽、味精、雞精，攪拌均勻，沖入湯碗，上蒸鍋蒸30分鐘至熟。
山藥鴿子湯
原料:鴿子壹只，山藥壹段，黑木耳2-3個，鵪鶉蛋6-7個。
材料:紅棗3顆，枸杞少許。
調料:姜片、蔥段、料酒、鹽、雞精。
練習:
1.將鴿子洗凈，放入開水中，加些料酒，去血，取出洗凈。
2.加入姜片、蔥段、枸杞、紅棗小火燉1.5小時。
3.山藥去皮，切棍刀塊，泡黑木耳，鵪鶉蛋煮的跟煮雞蛋壹樣，去殼。
4、用筷子捅壹下，等脆了，放入鵪鶉蛋和黑木耳。
5、小火燉20分鐘，放入山藥，再燉至山藥變脆，加鹽、雞精調味。
問題8:鴿子湯怎麽燉最有營養？燉鴿子湯需要多長時間？1).將鴿子洗凈，放入開水中，加些料酒，去血，取出洗凈。
2).加入姜片、蔥段、枸杞、紅棗小火燉1.5小時。
3).山藥去皮，切棍刀塊，泡黑木耳，鵪鶉蛋煮的跟煮雞蛋壹樣，去殼。
4).用筷子捅它。當它變脆時，加入鵪鶉蛋和黑木耳。
5).小火燉20分鐘，放入山藥，再燉至山藥變脆。用鹽和雞精調味。
問題9:如何燉鴿子湯對女性來說是最有營養的食物。鴿子湯是最好的滋陰壯陽的湯。男女都適合喝，對孩子也有很好的保健作用。鴿子湯怎麽燉最有營養？下面我給大家介紹幾款鴿子湯。天麻燉乳鴿材料:乳鴿；1天麻；火腿5克；10g香蔥；3棵生姜樹；1小件。調料:高湯；料酒3湯匙；1茶匙精鹽；1小勺味精；勺子。做法:1。將鴿子宰殺洗凈，放入沸水中焯壹下；火腿切片；洋蔥洗凈，打結；生姜洗凈切片。2.將鴿子、火腿、天麻、高湯、料酒、蔥、姜放入碗中，放入蒸鍋蒸2小時，取出，去掉蔥、姜，加鹽、味精調味。特點:好吃，熄風解痙。中草藥配料表:沙參5g白芷5g黨參5g扁豆10g枸杞10g薏苡仁40g紅棗25g山藥5g百合5g蓮子5g蔥10g姜10g鹽。制作方法:1，各種中藥材洗凈；蔥、姜切段備用；清洗新鮮的鴿子。2.將整個鴿子用冷水(飛水)煮熟，去血備用。3.將鴿子放入砂鍋中焯水，將蔥、姜和各種藥材煮沸，然後文火1小時。4、煮熟後用少許鹽調味，煮熟後吃肉喝湯都很好吃。制作時間:約1.5小時。秘訣:枸杞鴿子湯很好喝。喝的時候不需要放很多調料，放壹點鹽就可以了。銀耳陳皮燉乳鴿特點:味鮮，滋陰補肺。制作方法:1。乳鴿宰殺清洗幹凈，剁碎，放入沸水鍋中焯2分鐘，用清水沖洗幹凈，放入湯碗中。2.將銀耳用清水洗凈，切塊，放入開水鍋中，放入湯碗中，再將陳皮加水。3.將鍋放在中火上，將肉湯燒開，加入鹽、味精、雞精，攪拌均勻，沖入湯碗，上蒸鍋蒸30分鐘至熟。
問題10:鴿子怎麽燉才有營養？美食藥膳療法集錦
1，治療慢性病、頭暈、眼花:
鴿子1(去毛去內臟)、枸杞15g、黃芪30g、黨參30g、何首烏15g加水煎煮，去渣取汁，飲汁吃肉，每日1次。2.治療患有幹血、肺結核和閉經的婦女:
鴿子1，配芋頭(炒)，夜砂10g，龜甲15g，龜甲15g，燉雞1次壹天。3、治好老人的虛弱、腰膝酸軟:
1只鴿子(去毛去內臟)，枸杞25克，黃精30克，水煮熟食用鹽適量。4、治療後身體虛弱:
1肥鴿(去毛、去內臟)，切塊，用米酒、糖、醬油、適量花生油腌制；5紅棗去皮，泡軟切絲；香菇5片，姜2片，拌勻，水煮熟食。具有益氣養陽的功效，調理中或病後體虛者均可使用。5、治療後氣血虛弱:
1鴿子洗凈切碎，用適量米酒、糖、熟植物油腌制；紅棗10片，香菇3朵，生姜5g切片，放入鴿肉碗裏拌勻。米飯快幹的時候，把鴿肉和紅棗鋪在米線上，蓋緊，小火慢燉。具有壯陽益氣、生血解毒功效。特別適合胃癌手術後的調養。6、治療氣陰虧損等。：
鴿子1(去毛去內臟)，西洋參6克，金釵石斛10克，燉1-2小時，喝湯吃鴿子肉。7.治療女性閉經:
壹只鴿子(去內臟、去毛)，血竭30克焙幹研成粉，放入鴿腹，用針線縫好，用黃酒和水煮半熟，湯服。8.治療腎虛或老年人的不足:
鴿子1只(去毛去內臟)，枸杞25克，黃精30克，蒸熟食用鹽適量。9.治療中焦氣虛；
壹枚(去毛掏膛)，黃芪、黨參各15g，山藥30g，湯煮，氣短，乏力，飲食減少。10，治陰虛口渴過度:
鴿子壹只(去毛去內臟)，切成小塊，山藥30克，玉竹30克，鹽適量，水適量，水煮熟食。11，紅棗蒸乳鴿:
壹只肥鴿(去毛去內臟)，切塊，用黃酒、糖、醬油和適量花生油(或豬油)混合腌制；將5顆去皮的紅棗、3顆軟香菇絲和2片生姜混合在壹起，蒸熟即可食用。具有益氣養陽的功效，調理中或病後體虛者均可使用。12、龜殼蒸鴿肉:
壹只鴿子(去毛、掏膛)，將30克龜殼打碎，塞進鴿子肚子裏，用適量的鹽和水蒸熟。具有益氣補腎、通經散結功效，適用於血虛型經停。13，烤五香乳鴿:
將6只肥嫩乳鴿去毛，從背部剖開取出內臟，洗凈，將180克五花肉切成厚片，放入砂鍋中，再加入蔥、姜、料酒、鹽、藥袋(加適量八角、桂皮、丁香、砂仁、豆蔻)和水，用小火煮至八成熟，然後取出鴿肉，去大骨。具有健脾開胃、益精血功效。適用於中氣不足、氣短、倦怠乏力、記憶力減退等。健康人食用可以防止記憶力下降，刺激食欲，增強體質。