怎麽做臘牛肉好吃？

材料:臘牛肉500克，蒜泥球壹個，辣椒粉，豆豉，胡椒粉。調料:茶油、蠔油、雞精:1。將臘牛肉放入蒸鍋蒸10分鐘，取出切片，放入溫水中浸泡幾分鐘，取出瀝幹水分；2、蒜球去皮切碎，豆豉切碎；3.鍋裏燒茶油，炒牛肉片。4.將蒜末、豆豉、辣椒粉放入剩余的油中翻炒，倒入炒好的牛肉幹拌勻；5、噴少許水煨，倒入蠔油，撒胡椒粉和雞精拌勻。