泡菜已經變白了

在泡菜壇子裏放壹打花椒或者壹點麥芽糖，可以防止產生白花。如發現液面有白色薄膜，應立即除去，並加入少量燒酒、鮮姜片、大蒜，抑制雜菌生長。同時在罐子裏裝滿蔬菜，創造厭氧條件來阻止。

如果妳發現祭壇裏有花，就加壹點白酒。

吃泡菜要用專用筷子，千萬不要帶油，避免油和生水進入壇子，否則會長花(水面會長白黴菌)。...