蔥花雞蛋面清湯的制作方法蔥花雞蛋面清湯的制作步驟

1.將準備好的面條煮熟，撈出冷水，放入油鍋加熱，爆香蒜末，放入肉絲炒香，炒香後加入半鍋水燒開。

2、準備兩個雞蛋，韭菜、蝦仁、海參切碎，燒開後飛進蛋花裏，加入適量的鹽，趁熱倒入盆裏，拌勻在面條上。