墨魚骨，要不要先炒壹下？

烏賊骨用於中藥生產時，需要先煎煮，才能充分提取其有效成分。如果是作為食物，炒菜的時候加了墨魚骨，就不需要先炒，直接和其他食物壹起煮就可以了。為了充分發揮烏賊骨的功效或味道，可以采用研磨成粉等加工方法。