1、雪燕要煮30分鐘左右，煮至雪燕透明，香味撲鼻即可。
2、若雪燕煮制的時間過短，雪燕未熟，在食用後不容易大量吸收雪燕當中的營養物質。若雪燕煮制太久，則會破壞雪燕中的營養成分，使其不容易為機體補充壹些必需的營養。
1，烤箱不壹定要用錫紙。錫紙的作用是傳熱快，散熱均勻，不會燒焦食物，還可以防止食物烤出來的油汙染盒子。同時，用錫紙包裹食物也可以減少營養和水分的流失。所以烤箱烤東西的時候經常用錫紙。
2、但是烤箱不壹定要用錫紙，容易糊底的烘焙原料會用錫紙，比如魚和肉，如果是餅幹等食材，就沒必要用錫紙。