1.明朱勒普·薄荷
材料
威士忌-60毫升。
礦泉水——30ml。
薄荷葉-3片。
糖-2茶匙。
裝置
壹個高腳杯，壹個攪拌勺，壹根吸管
練習:
1.將除威士忌以外的材料倒入杯中。
2.壓碎薄荷葉的同時溶解紗布糖，然後倒入威士忌。
3.用薄荷裝飾，最後附上吸管。
薄荷的刺鼻氣味可以增添威士忌的味道，讓這款雞尾酒感覺爽了壹倍。它是壹種甜味飲料，可以消除口腔中的苦味。它誕生於美國南部，屬於夏季飲用的壹種雞尾酒。為了讓薄荷朱麗葉嘗起來更美味，把玻璃杯放在冰箱裏冰鎮，直到它變白。當這層白霜遇上清爽的薄荷朱莉，自然散發出難以言表的清爽感。
2.尼古拉·加·尼古拉什卡
材料
白蘭地-1杯。
檸檬片-1片。
糖漿-1茶匙。
裝置
壹個利口酒杯
練習:
1.倒入九分鐘的白蘭地。
2.把堆著糖的檸檬片放在玻璃杯上。
第壹次喝這種雞尾酒的人，往往不知道從何說起。它的飲用方法是將放在玻璃杯上的糖用檸檬包裹起來，用力咬在口中，待滿嘴酸甜後，再壹口喝下白蘭地。這是壹種用嘴調制的雞尾酒。
3.亞歷山大ALEXANDER(這個很有名~)
材料
白蘭地-1/2
可可甜酒-1/4
奶油-1/4
裝置
雞尾酒杯，搖壺
練習:
在搖壺中搖動冰塊和原料。
19世紀中葉，為了紀念英國國王愛德華七世和王後亞歷山大的婚禮，這種雞尾酒被準備作為禮物送給王後。因為酒中加入了咖啡利口酒和鮮奶油，所以味道很好，適合女性飲用。出生之初，她有壹個女性化的名字——亞歷山德拉·朵拉。傑克。在李蒙主演的電影《酒與玫瑰的日子》中，壹個女人非常喜歡喝亞歷山大雞尾酒。因為亞歷山大雞尾酒深受女性青睞，李飾演的妻子？德米克的《醉酒》也廣受好評。
4.螺絲錐GIMLET(此名稱。。。怎麽說呢，挺搞笑的)
材料
辣杜松子酒-3/4
檸檬汁-1/4
裝置
混合酒壺，雞尾酒杯
練習:
將冰塊和原料倒入搖壺，搖勻後倒入杯中。
這款雞尾酒之所以成為著名雞尾酒，是因為私家偵探菲利普·馬洛(Philip Marlow)的壹句臺詞“現在喝螺絲刀還為時過早”。此外，對於其配方中使用鮮酸橙還是現成酸橙汁仍有不同意見。據說這種雞尾酒是壹個去南洋工作的英國人發明的。最近很多美國人喜歡把基酒換成伏特加。
5.蠍子(這款手感十足)
材料
白蘭地-30毫升
無色朗姆酒——45毫升。
檸檬汁-20毫升。
橙汁-20毫升。
萊姆汁-15ml。
檸檬片-1片
萊姆片-1片。
紅櫻桃-1。
裝置
搖壺、高腳杯、吸管。
練習:
1.將冰塊和材料依次倒入搖壺中，搖勻。
2.倒入壹個裝滿碎冰的杯子。
用檸檬、酸橙和紅櫻桃裝飾
附上吸管
顧名思義，這種雞尾酒是壹種非常危險的雞尾酒，因為味道很好，發現不對勁的時候就相當醉了。“幹杯”西班牙語叫salud，意大利語叫Jin，英語叫Cheers。正確的歐美敬酒禮儀是，把酒杯舉到眼睛的高度，盯著開始說敬酒或宴會的主人(英文叫toastmaster)，然後註意左右的人。男人喝酒前需要和右邊的女人碰杯。
6.嘲鳥，嘲鳥
材料
龍舌蘭-1/2
綠薄荷酒-1/4
檸檬汁-1/4
裝置
混合酒壺，雞尾酒杯
練習:
1.將冰塊和原料倒入搖壺，搖勻。
2.把它倒進冷杯子裏。
皮亞斯寫了壹本諷刺時事的書。下面是壹些與酒有關的諷刺文章。首先我們來看看他的看法——酒神巴克斯是古人創造出來為喝酒找借口的神；——它是紅鼻子制作和推廣的地方，因為有了它，我們可以看到喋喋不休的禁酒主義者；——先進入第二天的心境。
7.凍藍瑪格麗特FROZENBLUEMARGARITA(這個聽起來不錯~)
材料
龍舌蘭-30毫升
藍色柑橘酒-15毫升
糖-1茶匙。
細冰-3/4杯。
鹽——適量。
裝置
榨汁機，吸管，酒杯
練習:
1.用鹽把杯子做成糖果杯。
2.將冰塊和材料倒入攪拌機，搖勻後倒入杯中。
是瑪格麗特的變化之壹，讓人想起加勒比海的深藍海洋，適合夏天在海邊或者酒店的遊泳池邊喝。“酒之十德”——各種藥之術，延年益壽，忘憂解乏，旅遊好伴侶，禦寒通便，對人友善，貧富貴賤，獨居好伴侶。有人說:“酒是了解壹個人的最好方式。”“妳說呢？
8 .野生樹莓龍舌蘭
材料
龍舌蘭-30毫升。
野生漿果杜松子酒-15毫升。
黃瓜條-1。
檸檬汁-15毫升。
裝置
壹個搖壺，壹個搖杯，壹根吸管。
練習:
1.在搖壺中搖合原料，倒入裝滿碎冰的搖杯中。
2.附上吸管和黃瓜。
杜松子酒，壹種野生漿果，是壹種能讓英國人想起過去田園風光的利口酒。也許這九種蘇格蘭威士忌更具英國特色。在古代英格蘭，野漿果杜松子酒是鄉下人喝的壹種酒，他們喜歡在獵狐時喝這種酒提神。它是用杜松子酒浸泡野生漿果，加入壹些水果味的材料，放入木桶中制成的。
補充幾個以植物命名的:
竹子
材料
辛辣雪利酒-2/3
辣苦艾酒-1/3
香苦汁跡。
裝置
攪拌勺，雞尾酒杯，混合杯，冰分離器
練習:
1.將原料倒入混合杯，攪拌均勻。
2.使用冰分離器，將其倒入雞尾酒杯。
這款雞尾酒誕生於橫濱的新格蘭德酒店。據說是首席調酒師路易創立的？艾賓卡發明的。味道很像切竹子時那種無憂無慮的感覺。如果妳在這款雞尾酒的配方中加入壹片檸檬皮，它就是壹款愛情雞尾酒。
10 .含羞草
材料
香檳(或起泡酒)-1/2
橙汁-1/2
裝置
酒杯
練習:
把果汁倒進玻璃杯，然後裝滿香檳。橙色也可以作為裝飾。
這種以香檳為基礎的雞尾酒被譽為世界上最美味、最奢華的橙汁。上流社會的人原本稱之為蘭蔻香檳，但因其顏色與明黃色含羞草極為相似，故命名為含羞草。在意大利，它的昵稱是BacksFizz。酒瓶的瓶底都是山形的，不是為了讓容量看起來更多，而是因為它，酒存放的時間越長，越香，但是存放過程中會產生酒石和單寧酸。當瓶子直立時，這些沈澱物會沈澱到底部。如果瓶底是平的，沈澱物很容易和酒壹起註入杯中。如果瓶子是山形的，沈澱物會沈澱在凹陷處，就不會出現這個問題。
11.夢幻樂滿湖的奇幻人
材料
清酒-5/10
櫻桃酒-1/10
檸檬汁-1/10
托尼蘇打-適量。
藍色柑橘酒的痕跡。
白柑橘酒-3/10
裝置
雞尾酒調酒器，雞尾酒吧，高腳杯。
練習:
1.將清酒、冰塊、白柑橘酒、櫻桃酒和檸檬汁倒入搖壺。
2.搖勻後倒入杯中，裝滿托尼蘇打水。
3.慢慢地將藍色柑橘酒倒入玻璃杯底部。
4.附上雞尾酒調酒器。
這是壹種美麗的雞尾酒，杯中有藍色的陰影。它是由上田先生發明的，並在各種雞尾酒比賽中獲得了許多獎項，還在世界雞尾酒會上獲得了銀牌。是壹款以瑞士夢之湖為主題的雞尾酒。
12.彩虹堡-咖啡廳
材料
山多利石榴糖漿-1/6
哈米什甜瓜利口酒-1/6
哈米什紫葡萄酒-1/6
哈米什白薄荷酒-1/6
哈米什藍薄荷葡萄酒-1/6
山多利白蘭地-1/6
裝置
壹個利口酒杯
練習:
依次將配方慢慢倒入杯中。
這種雞尾酒是根據利口酒之間的比例差異而制成的多彩雞尾酒。配制彩虹酒最需要註意的是，同樣的利口酒或烈酒，由於廠家不同，酒精度或濃度會有所不同。只要能掌握各種酒的比重數據，就能調出各種好看的彩虹酒。
13.血腥瑪麗
材料:伏特加30ml、檸檬汁15ml、麻辣醬油1滴、酸辣油1滴、黑胡椒(適量)、鹽(適量)(不能再加鹽和胡椒，否則會影響口感)、番茄汁、檸檬角(1/8切法)和
做法:在高飛玻璃杯中加入3分冰，加入30ml伏特加，15ml檸檬汁，1滴辣醬油，1滴酸辣油，黑胡椒(適量)，鹽(適量)，然後將番茄汁倒入玻璃杯中至8分滿，用叉勺攪拌幾下，將檸檬楔放入玻璃口中，並在上面粘上芹菜。
14.藍色夏威夷(這張有圖，但好像只能發壹張。。。)
材料和做法:1盎司白朗姆酒，1盎司藍橙利口酒，2盎司菠蘿汁，適量雪碧。
將除雪碧外的所有原料加冰搖勻，倒入高腳杯，加入雪碧，裝飾菠蘿塊、紅櫻桃和小傘。
特點:夏威夷四大極品雞尾酒之壹，口感甜、甜、香。
15.藍月亮
配料:0.5盎司杜松子酒，1盎司藍橙，適量雪碧。
杯子:三角杯
方法:混合法。
特點:色澤鮮亮，味道清淡。
16.太平洋陽光
調制方法:搖動法。
口味:酸味濃郁飲用時間:餐後材料
1 1/2盎司龍舌蘭酒，1 1/2盎司藍柑桂酒，1/4盎司檸檬汁，3滴苦。
做事的方式
1 1/2盎司龍舌蘭酒加1 1/2盎司藍柑橘酒加1/4盎司檸檬汁，滴3滴苦汁攪拌。杯子:高腳杯杯子:檸檬片、劍叉特點:先鹹後甜的味道，真的感覺像是在海洋裏享受陽光。騙術偷:杯口用檸檬片沾濕，再加鹽，做成“雪花糖杯”；材料中不要加太多(其濃度為100%-200%)。如果檸檬汁換成30%-100%，可以加到1 1/2盎司，避免味道太酸。
17.LONGISLANDICEDTEA(大愛)
材料
麻辣杜松子酒-15ml。
伏特加-15毫升
無色朗姆酒-15毫升
龍舌蘭-15毫升
無色橙酒-10ml。
檸檬汁-30毫升。
糖漿-1茶匙。
可樂——40毫升。
檸檬片-1片。
裝置
攪拌壹把長勺子，壹根吸管，壹個大果汁杯。
練習:
1.將材料倒入裝滿碎冰的杯子中，充分混合。
2.用檸檬裝飾，最後附上吸管。
雖然取名為冰茶，但卻不用半滴紅茶就調制出了壹杯具有紅茶色香味的美味雞尾酒。它的酒精含量相當高，不要被柑橘酒、檸檬汁、可樂的甜味所迷惑。
18.粉紅女郎(著名)
配方:30毫升杜松子酒(Gin)，15毫升檸檬汁(Lemon Juice)，7.5毫升石榴糖漿(紅石榴糖漿)，壹個蛋白(蛋白質)。
儀器:攪拌器、量杯、雞尾酒杯、公共杯、酒吧勺子、冰桶和冰夾。
配料:杜松子酒、蛋清、檸檬汁或檸檬、紅石榴糖漿。
操作步驟:
第壹步，洗手，擦幹；
步驟2，在雞尾酒杯中加入冰塊，將雞尾酒杯冰鎮；
第三步，將調酒器分三段放在手術臺上；
第四步，取適量冰塊(3-5塊冰塊)放入調酒器底杯；
第五步，將公杯中的蛋白(1個雞蛋)倒入調酒器的底杯中；
第六步，稱取檸檬汁和紅石榴糖漿；
第七步，量取30 mL杜松子酒於酒杯中，倒入調酒器底杯；
第八步，蓋上濾冰器、蓋子和小蓋，用手或雙手均勻搖動，直至外部結霜；
第九步，倒出雞尾酒杯中的冰塊，過濾到雞尾酒中；
第十步，用勺子取出紅櫻桃，用刀在底部割壹個口，放在雞尾酒杯上；
第十壹，把準備好的雞尾酒放在杯墊上；
第12步清潔工作臺。
成品特點:色澤鮮艷，香味鮮美，酒精度適中，餐前壹杯酸甜短飲，傳統標準雞尾酒，深受女性喜愛。
操作要點和註意事項:
因為蛋白質很難與其他材料混合，所以在配制這種酒時必須充分搖勻。從攪拌機中過濾葡萄酒時，要徹底倒酒。因為這種酒在酒面上需要壹些泡沫，而泡沫往往在最後才倒掉。搖和調的時候，手掌千萬不要緊貼調酒器，否則手溫會通過調酒器把鍋裏的冰溶解掉，導致雞尾酒變淡。制作這款酒的關鍵是紅石榴糖漿的用量。用量少的時候，酒的顏色是粉紅色的。用量過多時，酒的顏色為深紅色。味道也會變。由於量杯容量較大，準確量取7.5mL有壹定難度，建議使用勺子，2勺量約為7.5mL。
19.冰與火(升天)
做法:紅糖水0.75oz龍舌蘭酒0.75oz梅菊0.75oz伏特加0.75oz用漂浮法，紅酒杯，點火。
(1)咖啡0.5oz甜，留蘭香0.5oz甜。
(2)藍卡拉曹0.5盎司君度0.5盎司飄法，古典杯！
(3)點火後，將(1)和(2)同時倒入(3)中！！
冰是水的進化形式，但它比水更美，水有形卻無影。但冰是朦朧感和透明感交織的象征。都說冰是水的進化形式，“冰與火不相容”是進壹步的說法。這裏說的“冰與火”是冰與火的縮寫，是壹種雞尾酒。
20.天使之吻
材料:1/2盎司可可奶油，1/2盎司鮮奶油。
調整方法:物料分層滴入杯中。
調制方式:直接調制方式
口感:香甜醇厚。
飲用時間:飯後
材料:1/2盎司CREMEDECACAO，1/2盎司鮮奶油。
做法:將材料分層滴入杯中。
提示:掉落材料時要輕柔。
杯飾:紅櫻桃，劍叉
特點:把紅櫻桃放進去，再往上拉，可以看到鮮奶油上的漩渦像嘴唇壹樣開合，很有意思。
21.海月
材料:
1盎司(約28g)馬裏布葡萄酒、1/2盎司(約14g)留蘭香、少許檸檬汁、雪碧、新鮮檸檬片、冰塊和1新鮮芹菜。
步驟:
1.將1檸檬片放入杯中作為裝飾，然後將馬裏布、留蘭香和少許檸檬汁依次慢慢倒入杯中。
2.加入適量冰塊，用攪拌棒輕輕攪拌。
3.最後，在杯子裏裝滿雪碧，插入芹菜葉作為點綴。
味道:清涼爽口，賞心悅目，沁人心脾。
酒精:3
小貼士:第二步，攪拌時，將攪拌棒插入杯底，輕輕攪拌。太用力會弄亂檸檬。
22.龍舌蘭酒日出
原材料:
龍舌蘭酒1盎司，橙汁，石榴糖漿1/2盎司。
練習:
在高腳杯中加入適量的冰塊，量取龍舌蘭酒，註滿橙汁，然後沿著高腳杯的杯壁放上石榴糖漿，使其沈入高腳杯底，並使其像太陽被吹出來壹樣自然上升。
23.夏夜柔情
成分:酸橙汁1.25盎司，伏特加0.6盎司，藍橙利口酒0.6盎司，白糖漿0.6盎司。
混合方法:將上述材料依次加入加冰的攪拌機中混合均勻，然後慢慢倒入狹長的玻璃杯中。
特點:粉藍色的酒仿佛壹個湖，邊上是蘭花，清香撲鼻，讓人神清氣爽，疲憊不堪。
24.山民
配料:30毫升威士忌，80毫升水果茶。
方法:用杯子泡。在海波杯中加入3塊冰塊，然後依次倒入威士忌和水果茶，用雞尾酒吧攪拌均勻，用1片檸檬或橙子裝飾玻璃杯。
酒精:10度
25.噴火的林寶堅尼
a:咖啡甜1盎司，gallien slave 1/2盎司，分層，裝在雞尾酒杯中。
b:森伯加1盎司，在白蘭地酒杯裏。
c:百裏田1/2OZ，藍橙1/2OZ，裏奇奧杯裝，分層。
點燃B用右手握住，左手握住C，將B和C同時倒入A中。
:林寶堅尼
:蘭博基尼
:30 ml森百加(白蘭地杯)、15 ml咖啡利口酒(雞尾酒杯)、15 ml gallien Nu(分層效果)、15 ml藍橙酒(子彈杯)、15ml貝利利口酒(分層效果)。
點燃白蘭地酒杯中的酒(從杯底開始，邊燃燒邊加熱酒杯，達到壹定溫度後點燃杯中的酒)，然後連同子彈杯壹起倒入雞尾酒杯中。越高越好。壹條火線從高處流下，非常好看！
26.最後壹吻
提示:味道比較辣，33度，現喝。
配方:透明朗姆酒45毫升，白蘭地10毫升，檸檬汁5毫升。
用具:攪拌酒壺、雞尾酒杯。
制作方法:搖動法
(1)將材料和冰放入搖床中，搖勻。
②將①註入雞尾酒杯。
酒語:給成年人的辛辣雞尾酒，帶著對那痛苦的昨夜的感情。
相遇是離別的開始，壹曲終了會上演新的壹幕。世界上有沒有壹種雞尾酒可以讓那種痛苦變成美好的回憶？在淡朗姆酒中加入壹點白蘭地和檸檬汁，妳會感受到壹杯完全不同的酒。離別之夜，請給自己倒上壹杯又冷又辣的“最後壹吻”。
特點:甘潤，生津止渴。
27.海明威代基裏酒(海明威冰凍唇蜜)
公式:
哈瓦那布拉姆110ml
兩個酸橙
半個葡萄柚。
6滴櫻桃利口酒
碎冰1杯
用攪拌器制作冰沙。
練習:
首先把冰放進去。
加入朗姆酒、酸橙汁和葡萄柚。
最後，摻入壹種叫馬拉希諾的小櫻桃利口酒。
用攪拌機把這些打成冰凍果子露。
28.粉玫瑰
材料
金九10A分部
石榴柳漿1茶匙
檸檬汁1茶匙
適量的濃縮牛奶
蛋白質1
生產方法
在搖壺中加入冰塊，然後將上述材料依次加入搖壺中，倒入酒杯中。
29.冷凍代基裏酒(思慕雪代基裏酒)
代基裏雞尾酒是壹種加冰的雞尾酒，以朗姆酒為基酒，混合酸橙汁或檸檬汁和糖。它是壹種深受作家海明威喜愛的雞尾酒。
在酒吧行話裏，冰凍的意思是把冰做成霜。
公式:
百隆40毫升
新鮮酸橙汁15毫升
白色庫拉索1茶匙
糖1茶匙
碎冰1杯
用攪拌機制作冰沙。
火之吻
小貼士:口感適中，25度，即可飲用。
配方:伏特加20毫升，野生蔓越莓杜松子酒20毫升，苦艾酒幹20毫升，檸檬汁2滴，糖適量。
用具:攪拌酒壺、雞尾酒杯。
制作方法:搖動法
(1)用檸檬片切口沾濕雞尾酒杯，將玻璃杯倒在覆有糖的平底器皿上，讓糖附著在杯口，最後擦掉多余的糖粒，裝飾成雪花狀。
(2)將材料和冰塊放入搖床中搖勻。
③將②註入雞尾酒杯。
葡萄酒語言:品嘗火焰燃燒的味道
1953年6月，日本調酒師協會主辦了全日本飲品大賽，這款激情雞尾酒是第壹款。設計者是日本東京的調酒師Kenji Ishioka，他的作品以當時流行的爵士歌手Louis Armstrong的同名歌曲命名。伏特加是烈性的，中文翻譯為“火熱的酒”這款雞尾酒在伏特加中加入了從草藥中提取的苦艾酒，所以當它接觸嘴唇時會有強烈的灼燒感。真的名副其實。
前30可以找到(我抄了很多百度百科。。。Lz也可以自己找找。。。)，還有壹些民間的，大概很多都是酒吧裏自己的特色，還有壹些酒名(也很好聽)
31.風中的玫瑰
32.水木年華透明
混合後飲用...混合到壹個杯子裏。
1份接骨木壹份接骨木茴香。
1份伏特加壹份伏特加。
1部分三秒壹白桔子皮酒。
33.純白色(這個好像有很多顏色)
1.暴飲暴食:用45毫升Purewhite裝滿壹個杯子，然後把加了糖的檸檬皮放在嘴裏，嚼碎，然後壹口氣喝完。
2.貪心45ml+純白+30 ml檸檬汁++15ml橙汁+少許蛋白+少許酸橙汁糖漿，和冰塊壹起倒入搖壺，濾出冰塊，倒入杯沿有壹圈鹽的玻璃杯中，放上壹顆紅櫻桃。
3.懶人慢慢將15ml冰酸橙汁糖漿、15ml冰檸檬汁、15ml冰Purewhite倒入杯中，以便使其呈現三色分層效果。
4.Desire將45毫升的純白倒入杯中，然後裝滿葡萄柚汁，最後用壹個檸檬片或橙子片和壹個櫻桃的塑料標簽裝飾杯子。
5.嫉妒45 ml purewhite+七喜或者雪碧++少許檸檬汁，加壹串檸檬皮。
6.Pride 45mlPurewhite入加碎冰的馬丁尼杯中，加入30ml酸橙汁糖漿，放上壹顆紅櫻桃。
7.Anger將45ml pure white倒入杯中，最後倒入蜂蜜綠茶，用壹片檸檬裝飾。
34.黑色天鵝絨
35 .藍色康乃馨
36.天使玫瑰
37.白天順序中的夜晚
38.雪莉·德姆博奶昔
:雪莉·德姆博奶昔
:秀蘭·鄧波兒奶昔
:櫻桃汁150ml，石榴糖漿10ml，冰塊11/3杯。
:①將材料依次倒入冰沙機中。②加入冰塊。(3)接通電源，瞬間啟動開關，分段拍打3 ~ 4次。(4)連續打成冰沙，然後放入杯中，用兩顆紅櫻桃裝飾。
39.夢想的夢想
藍色瀉湖，藍色的珊瑚礁
:30毫升藍色柑橘糖漿、15毫升酸橙汁和8分鐘蘇打水。
藍色珊瑚礁雞尾酒
:藍色瀉湖
:伏特加60毫升，藍橙皮酒30毫升，菠蘿汁60毫升，柑橘酒3-5毫升，帶皮菠蘿切片。
除菠蘿片外，將所有原料和碎冰放入搖壺，搖勻，然後過濾，倒入冷卻的雞尾酒杯。最後放菠蘿片做裝飾。方法:在杯中加入7分冰塊，將材料倒入杯中，用勺子輕輕攪拌2 ~ 3次，放上裝飾。
又及，這有張照片