1.醬油：可以用生抽或老抽，根據口味選擇。
2.鹽：給茶蛋增加鹹味。
3.桂皮：添加壹種淡淡的香氣，有助於調和其他調料的味道。
4.八角：能使茶蛋的味道更加濃郁。
5.植物油：可以加入壹點油，增加茶蛋的口感，讓蛋殼更容易剝離。
6.小茴香：增加壹種略微苦澀的香味，推薦加入適量。