冷佛手瓜是常見的做法。如何做出正宗的涼拌佛手瓜？

食材:檸檬:半個佛手柑:壹根胡蘿蔔:兩到三片鹽:兩湯匙鹽:少許蜂蜜:壹湯匙黑胡椒:少許柳丁:壹粒橄欖油:三湯匙。

打包

步驟:

1

佛手切絲，0.3~0.5左右，加鹽，腌制10分鐘左右。

2

壹邊腌制，壹邊準備調料，將所有食材放入碗中拌勻。

三

腌制佛手，泡水瀝幹。加入調味料和胡蘿蔔絲，腌制至少半小時。搞定了。