鵝肝的做法

材料:鵝肝150g，紅酒少許，黃油10g，黑胡椒少許，鹽少許。

步驟:

1.鵝肝用牛奶或提前解凍，倒入少許紅酒，抹上少許鹽和黑胡椒，腌制10分鐘。

2.加入黃油。

3.煎1分鐘翻面。

4.在這種狀態下煎的時候，把腌制用的紅酒調料倒入鍋中。

5、出鍋，撒少許黑胡椒。