問題二:白芝麻和黑芝麻的功效有什麽區別？黑芝麻和白芝麻的功效不同。芝麻自古以來就被稱為長壽的高級食品。芝麻分黑白兩種。白芝麻是很好的食物，黑芝麻是很好的藥物。黑芝麻中微量元素的含量較高，具有養血、滋補肝腎、烏發養發的作用，能清目明目。但大多數人進入中老年人後會感到兩眼昏花或出現耳聾癥狀，主要是肝腎不足，腎精不足所致。這時候如果能經常吃壹些炒黑芝麻，可以延緩和控制眼睛。白芝麻有較好的潤腸通便、滋陰潤膚的功效。需要註意的問題是，芝麻壹定要新鮮，如果有變味，就會失去滋補作用。其次，芝麻有黑白之分，黑芝麻的滋補作用比白芝麻強，是很好的抗衰老食品。黑芝麻不僅有烏發的性能，而且根據當代醫學研究結果，還含有豐富的維生素E，可以使面色有光澤，延緩衰老。但乳腺癌等忌服維生素E的患者不能大量食用黑芝麻。黑芝麻含鈣量高，非常適合素食者補充營養。而且因為它還有增奶的作用，產後奶水少的新媽媽也可以用黑芝麻和豬蹄燉白蘿蔔喝湯。從營養學的角度來說，黑芝麻和白芝麻都是營養食品。就脂肪而言，也算是豐富優質了。黑芝麻的脂肪含量是46%，白芝麻的脂肪含量是40%，兩者都很高。維生素E的含量很高，黑芝麻50毫克%，白芝麻38毫克%。黑芝麻的鉀鈉比為43: 1，白芝麻為8: 1。經常吃黑芝麻有利於預防或緩解高血壓。芝麻是壹種高膳食纖維的食物，黑芝麻的含量為28%，白芝麻的含量為20%，這顯然是芝麻潤腸通便的重要原因。芝麻油含有芝麻油酸，所以有獨特的香味。由於維生素E含量高，具有抗氧化作用。經常食用可以清除自由基，延緩衰老。芝麻含有維生素E、維生素b1、亞油酸、蛋白質、芝麻糖、戊聚糖、鈣、磷、鐵等礦物質和各種豐富的營養物質。其中含量最多並成為主要成分的維生素E，常被稱為防止衰老的維生素。對改善血液循環，促進新陳代謝有很好的作用。還有亞油酸，壹種不飽和脂肪酸，具有調節膽固醇的作用，所以也被稱為“永葆青春的營養之源”。除了芝麻，雖然含有亞麻酸的食物很多，但都不如芝麻。由於芝麻中同時含有亞麻酸和維生素E，兩者同時存在，既防止了亞麻酸容易被氧化，又起到了協同作用，加強了對動脈硬化和高血壓的治療效果。中醫對芝麻的藥用有很高的認識，稱其為壹味補藥，具有補血、潤腸、生津、催乳、養發的功效。適用於身體虛弱，頭發早白，貧血萎黃，津液不足，大便幹燥，頭暈耳鳴。據報道，黑芝麻對慢性神經炎和周圍神經麻痹有效。因為芝麻油有降低膽固醇的作用，對動脈硬化和高血壓患者有益。
問題3:多吃白芝麻有什麽好處和壞處？白芝麻是亞麻的種子。白芝麻含油量高，色澤潔白，籽粒飽滿，種皮薄，口感好，回味醇厚。白芝麻及其制品營養豐富，抗衰老。
營養分析
1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，以及糖、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分；芝麻中的亞油酸能調節膽固醇；
2.芝麻含有豐富的維生素E，可防止脂質過氧化物對皮膚的傷害，抵消或中和細胞內有害自由基的堆積，使皮膚白皙潤澤，預防各種皮膚炎癥；
3.芝麻還有養血的功效，可以治療皮膚幹燥粗糙，使皮膚細膩、光滑、紅潤。
相關人口
壹般人群都可以吃。
1.適用於產後乳汁不足的女性；適用於體弱、貧血、高血脂、高血壓、老年哮喘、肺結核、蕁麻疹、習慣性便秘人群；適用於糖尿病、血小板減少性紫癜、慢性神經炎、周圍神經麻痹、痔瘡和出血性素質；
2.慢性腸炎腹瀉便溏者不宜食用；根據以往的經驗，陽痿遺精的男性是禁止食用的。
每天10 ~ 20g
生產指令
1.芝麻可以榨成香油(麻油)食用或做蛋糕；去皮的種子叫火麻仁，在烹飪中常用作輔料；
2.芝麻外面有壹層略硬的薄膜，可以碾碎使人體吸收營養，所以吃之前要把整個芝麻處理壹下；
煎的時候不要煎。
食療
芝麻味甘，性平，入肝、腎、肺、脾。
具有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養發、強身抗衰老的功效。
可用於治療體虛、頭暈、耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、乏力、頭發早白、貧血、萎黃、津液不足、大便幹燥、缺乳、血尿。
其他相關
據神農本草經記載，芝麻主要用於“補五臟、益氣、生肌、填髓。”
抱樸子:抗風濕，補衰老。
《本草綱目》:亞麻取油，白者勝，黑者好取。
《本草從新》:亞麻衣使人腸滑，精不固者不宜食之。
《本草求真》:便溏、陽痿、精滑、白帶都是禁忌。
古代養生學家陶弘景曾說:八谷之中，唯此為善，仙家為食餌，破谷為壽。
在中國古代，芝麻壹直被視為延年益壽的食物。宋代大詩人蘇東坡也認為芝麻可以強身健體，抗衰老。九次蒸亞麻，去皮茯苓，少用白蜜做面食，是長壽的關鍵。
問題4:吃白芝麻有什麽好處？
農作物，亞麻科
白芝麻是芝麻的種子。白芝麻含油量高，色澤潔白，籽粒飽滿，種皮薄，口感好，回味醇厚。白芝麻及其制品營養豐富，抗衰老。
營養分析
1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，以及糖、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分；芝麻中的亞油酸能調節膽固醇；
2.芝麻含有豐富的維生素E，可防止脂質過氧化物對皮膚的傷害，抵消或中和細胞內有害自由基的堆積，使皮膚白皙潤澤，預防各種皮膚炎癥；
3.芝麻還有養血的功效，可以治療皮膚幹燥粗糙，使皮膚細膩、光滑、紅潤。
相關人口
壹般人群都可以吃。
1.適用於產後乳汁不足的女性；適用於體弱、貧血、高血脂、高血壓、老年哮喘、肺結核、蕁麻疹、習慣性便秘人群；適用於糖尿病、血小板減少性紫癜、慢性神經炎、周圍神經麻痹、痔瘡和出血性素質；
2.慢性腸炎腹瀉便溏者不宜食用；根據以往的經驗，陽痿遺精的男性是禁止食用的。
每天10 ~ 20g
生產指令
1.芝麻可以榨成香油(麻油)食用或做蛋糕；去皮的種子叫火麻仁，在烹飪中常用作輔料；
2.芝麻外面有壹層略硬的薄膜，可以碾碎使人體吸收營養，所以吃之前要把整個芝麻處理壹下；煎的時候不要煎。
食療
芝麻味甘，性平，入肝、腎、肺、脾。
具有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養發、強身抗衰老的功效。
可用於治療體虛、頭暈、耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、乏力、頭發早白、貧血、萎黃、津液不足、大便幹燥、缺乳、血尿。
其他相關
據神農本草經記載，芝麻主要用於“補五臟、益氣、生肌、填髓。”
抱樸子:抗風濕，補衰老。
《本草綱目》:亞麻取油，白者勝，黑者好取。
《本草從新》:亞麻衣使人腸滑，精不固者不宜食之。
《本草求真》:便溏、陽痿、精滑、白帶都是禁忌。
古代養生學家陶弘景曾說:八谷之中，唯此為善，仙家為食餌，破谷為壽。
在中國古代，芝麻壹直被視為延年益壽的食物。宋代大詩人蘇東坡也認為芝麻可以強身健體，抗衰老。九次蒸亞麻，去皮茯苓，少用白蜜做面食，是長壽的關鍵。
問題5:吃芝麻有什麽好處？中醫認為芝麻香甜可口，是很好的滋補強壯劑。具有補血、養發、潤腸、生津、催乳的功效。可用於滋補肝腎，滋陰潤燥，養血增乳，對小兒大便幹結，頭發早白，貧血萎黃，頭暈耳鳴，體弱多病有很好的療效。因為芝麻富含油脂，潤腸通便作用強，所以不適合平時便溏或大便頻繁的孩子食用。芝麻可分黑白。白芝麻更好吃，黑芝麻入藥。黑芝麻對缺鐵性貧血、慢性神經炎、末梢神經炎、動脈粥樣硬化有治療作用。據報道，芝麻油能促進血液凝固，可用於治療血小板減少性紫癜和出血性疾病。兒童每次飯前服用4毫升，壹天三次1，15天1，有壹定效果。給孩子吃芝麻的烹飪方法有很多。比如芝麻炒好後，用搟面杖碾碎或用絞肉機磨成粉芝麻面，拌上糖和豬油，就可以做成餃子、包子，也可以拌成大米粥、稀粥給寶寶吃。或者，使用市場上可買到的黑芝麻糊。芝麻油是壹種營養豐富、香味濃郁的調味品，是煲湯、涼拌、涼面、糕點、卷等的良好調味品。芝麻醬還具有美味的風味，可以用作早餐、涼拌和冷面的調味品。常見的滋補芝麻食療偏方有:(1)病後體虛貧血。黑芝麻洗凈炒熟，加入核桃仁，磨成粉，每次2勺，每晚1次，用蜂蜜水或白糖水送服。(2)頭發早白、脫發。將黑芝麻和制何首烏等份炒熟，研成粉末，煉蜜為丸，每丸重6克，1天，每次1丸，連續服用數月。(3)幹咳。炒黑芝麻粉100克，糖20克，混著吃。(4)大便幹燥。炒芝麻、炒核桃仁、炒松仁各10g，磨成粉，早上用蜂蜜水調成糊狀。(5)益氣、健胃、健骨。適量黑芝麻粉、梗米煮粥，加糖食用。
問題6:每天吃白芝麻有什麽好處？補肝腎，養精血，潤腸燥，用於頭暈耳鳴，耳聾早白，脫發，腸燥便秘。
缺點油太容易發胖，所以每20-30g就容易被身體吸收磨好的芝麻。
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問題7:黑芝麻和白芝麻有什麽作用？如何使用它們？白芝麻味甘，性平，入肝、腎、肺、脾經。
具有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養發、強身抗衰老的功效。
可用於治療體虛、頭暈、耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、乏力、頭發早白、貧血、萎黃、津液不足、大便幹燥、缺乳、血尿。
黑芝麻的味道是甜而平的。歸肝、腎、大腸經。
主要功能是滋補肝腎，益精血，潤腸潤燥。用於頭暈耳鳴耳聾，早白，病後脫發，腸燥便秘。
問題8:吃生芝麻有什麽好處？它富含不飽和脂肪酸、蛋白質、鈣、磷和鐵。還含有芝麻素、芝麻酚、甾醇、卵磷脂等多種維生素和營養成分。《神農本草經》記載，芝麻主治“傷虛、補五臟、益氣、生肌、填髓”。《本草綱目》記載“服用(黑芝麻)百日，可除壹切慢性病。黑芝麻作為食療佳品，益肝益腎，養血潤燥，烏發養顏，是最好的保健美容食品。黑芝麻的神奇功效在於含有維生素E，居植物性食物之首。維生素E可以促進細胞分裂，延緩細胞衰老。經常食用可以抵消或中和細胞內衰變物質“自由基”的積累，起到抗衰老、延年益壽的作用。
健康的飲食方式:
1:芝麻連皮壹起吃不易消化。粉碎後不僅有迷人的香氣，還有助於人體吸收。用蜂蜜攪拌磨碎的芝麻粉，塗在面包上或加入沙拉醬Y，就能獲得芝麻的100%好處。
2.黑芝麻具有養血、滋補肝腎的作用。如果能經常吃壹些炒黑芝麻，可以延緩和控制眼睛昏厥。具體吃法是:將黑芝麻炒熟研成粉末，早上起床前半小時和晚上睡覺前各吃壹湯匙，每粒20克左右。
3.核桃+黑芝麻:改善睡眠質量，故常用於治療神經衰弱、失眠、健忘、多夢等癥狀。具體吃法是將核桃和黑芝麻混合，搗成糊狀，睡前服用15g。效果非常明顯。
4:不知道妳會不會做包子？妳吃過芝麻糖包嗎？
包子的制作過程我就不說了。餡的做法是妳要炒芝麻，不要炒過頭。等他們有點味道了，關火，小火炒芝麻。然後用搟面杖把芝麻碾碎，加入白糖(根據妳的芝麻量和口味，壹般壹斤芝麻加2-3顆糖)，壹起攪拌，再加入少量面粉(壹斤芝麻不用1兩)就可以做類似的糖餅或者直接把芝麻放在火上煮...具體做法是用同樣的方法把芝麻碾碎，然後做成芝麻餅。
5.治療假性近視和預防高度近視加深處方:
1勺核桃醬，1勺黑芝麻粉，1杯牛奶或豆漿，1勺蜂蜜。
制法:1500克核桃去殼去衣，放入鐵鍋內，用文火炒，微黃後取出，冷卻，用勺子搗成泥狀。將黑芝麻500克，去泥沙，放入米筐中，用水沖洗幹凈，撈出，放入鐵鍋中，用文火煎，晾幹，取出，磨碎。
食用方法:將1勺核桃糊和黑芝麻粉分別倒入煮沸的牛奶或豆漿中，加入1勺蜂蜜，混合後服用，每日1次，可作為早餐。當然可以生吃，但是熟的最好。