雞蛋在14天快要孵化的時候煮有什麽好處嗎？

生吃雞蛋不僅不衛生，還容易引起細菌感染，而且沒有營養。因為生雞蛋含有親和素，會影響食物中生物素的吸收，導致食欲不振、全身無力、肌肉疼痛等“生物素缺乏癥”。另外，生雞蛋含有“抗胰蛋白酶”，會破壞人體的消化功能。至於那些已經孵出來但還沒孵出小雞的“毛蛋”，就更不衛生了。