作為壹位無私奉獻的人民教師，時常會需要準備好教案，教案有助於學生理解並掌握系統的知識。快來參考教案是怎麽寫的吧！下面是我為大家整理的認識蔬菜教案5篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
認識蔬菜教案 篇1活動目標
1.情感目標：知道蔬菜營養豐富，懂得要多吃蔬菜。
2.認知目標: 知道不同的蔬菜有不同的生長方式。
3.技能目標: 認識三種常見蔬菜的外形特征，按食用部分進行歸類。
4.能在情景中，通過實驗完成對簡單科學現象的探索和認知，樂於用自己的語言表達所發現的結果。
5.發展合作探究與用符號記錄實驗結果的能力。
在這裏目標既有獨立表達的成分，也有相互融合的壹面，且具有可操作性。
活動重點、難點
1.說活動重點：知道從蔬菜的食用部分，比較異同點，形成蔬菜概念。
2.說活動難點：學會分辨蔬菜可食用的部分。
活動準備
(1)經驗、知識準備:幼兒能夠說出常見蔬菜的名稱，
(2)物質準備: 《認識蔬菜》多媒體課件壹份、西紅柿，蘿蔔，白菜等蔬菜適量，根、莖、葉、果實各壹張，西紅柿、辣椒、南瓜、豆角、蘿蔔、紅薯、芋頭、山藥、土豆、白菜、油菜圖片人手壹份。
(壹)開始部分，對於組織壹次活動來說，壹個有創意、新穎的導入形式，能大大地激發幼兒對活動的興趣，(教.案出自：快思老.師教案網.)因此在本次活動中我采用以“昨天蔬菜國王給老師打了電話，說要介紹幾個小夥伴給小朋友們認識，咱們壹起來見見他們好不好”的形式導入，引出本次活動的課題，開始部分我將用時1到2分鐘。
(二)基本部分是本次活動的重點和難點，用的時間也是最多的，大約 20到22分鐘。我主要完成2項內容：壹個是帶領幼兒觀察認識蔬菜;二是通過遊戲活動進行練習，進而鞏固幼兒對所觀察對象的認知，具體的安排如下：
1. 首先，我會教幼兒認識植物的根、莖、葉、果實和種子。
2. 其次，我會用壹個謎語引出西紅柿，並引導幼兒觀察西紅柿，然後讓幼兒分組並討論西紅柿可食用的是哪個部分。幼兒給出答案後提問“還有哪些植物是食用果實的?”幼兒回答後我會出示茄子，辣椒，南瓜，豆角的圖片並告訴幼兒這些蔬菜是食用的果實補分。用同樣的方式引出蘿蔔後，告訴幼兒蘿蔔是食用根的部分。然後讓幼兒分組討論還有哪些植物是食用根的部分，幼兒回答後出示土豆，紅薯，芋頭，山藥的圖片告訴幼兒這些植物是食用其根的部分。最後出示白菜、油菜圖片，讓幼兒觀察每組的實物，讓幼兒回答白菜、油菜可食用的是什麽部分。
3.最後讓幼兒做壹個遊戲，把根，莖，葉，果實，種子的圖片貼到黑板上，然後給每個幼兒發西紅柿，南瓜，豆角，辣椒等上課講過的植物的圖片，讓幼兒進行配對的粘貼遊戲。
(三)結束部分。做完遊戲後我會告訴幼兒蔬菜含有很豐富的營養價值，要多吃蔬菜才能身體健康。
教學反思
幼兒對事物的認識具有形象性、具體性的特點，喜歡直接參與嘗試，對操作體驗型的.活動尤為感興趣。本次科學活動正符合了孩子們好動手、喜探究的心理特點。活動的目的是培養幼兒動手操作、主動活動的興趣和創造意識。材料的提供上既註意材料的平常性，又充分註意了材料的層次性、開放性，幼兒可以嘗試用不同的材料、不同的方法，主動探索，體驗成功的快樂。
認識蔬菜教案 篇2活動設計背景
幼兒正處在長身體的時候，對蔬菜中的維生素攝入是非常重要的，但是我發現我班孩子有挑食的現象，多數孩子都不愛吃“綠色食品”，有的孩子甚至光吃飯，根據本班幼兒的年齡特點，我設計了《認識蔬菜》這壹活動，通過本活動讓幼兒在輕松的狀態中感受到健康與營養的關系，激發幼兒對蔬菜的了解，從而糾正自己的偏食、挑食行為。
活動目標
1、了解常見的蔬菜的名稱，了解糧食來之不易，愛惜勞動成果，做到不挑食的好習慣。
2、初步了解幾種蔬菜的特點、作用，培養幼兒對蔬菜的了解及喜愛之情。
3、知道常見蔬菜的實用方法及營養價值。
教學重點、難點
重點： 通過觀察、交流，知道蔬菜是我們生活中不可缺少的食物。
難點：熟悉各種蔬菜的外形特征，能正確的讀出蔬菜的名字。
活動準備
1、各種蔬菜（西紅柿、黃瓜、蘿蔔、土豆、茄子、青椒）若幹（每人手裏壹份）
2、魔術箱
3、白菜奶奶頭飾壹份
4、音樂
活動過程
開始部分：
壹、 導入：師幼做律動《小手拍拍》
師出示魔術箱，引起幼兒興趣。
二、摸壹摸，猜壹猜。
(1) 讓幼兒猜猜箱子裏面裝的什麽，鼓勵幼兒大膽的表述。
(2) 請壹名幼兒到前面的箱子裏摸壹摸，感受其蔬菜的外形特征，引導幼兒能夠說出常見蔬菜的名稱，如：西紅柿、黃瓜、蘿蔔、茄子、青椒等。
(3) 師出示各種蔬菜，讓每名幼兒親手摸壹摸，感受其形狀特點（形狀是圓的還是長的，表面是光滑的還是粗糙的）。
(4) 師向幼兒介紹各種蔬菜的營養價值和對人體的好處，鼓勵幼兒吃飯不挑食。
(5) 提問：讓幼兒說壹說（西紅柿、黃瓜、土豆、蘿蔔、茄子、青椒）這些蔬菜都可以怎麽吃？哪些蔬菜可以生吃？哪些蔬各種蔬菜菜不可以生吃？
(6) 讓幼兒分別說壹說自己喜歡吃哪種菜，不喜歡吃哪種菜，為什麽？
結束部分：
三、小結：
遊戲
（1）師出示白菜奶奶頭飾：“小朋友們，妳們看，這是誰啊？（幼回答）今天呀白菜奶奶過生日，我們挑自己最喜歡的壹種蔬菜做白菜奶奶的生日禮物好不好”？我們壹起給白菜奶奶唱首歌吧，師放音樂《生日快樂》。
（2）總結：小朋友們，今天我們認識了這麽多蔬菜，也知道了蔬菜非常有營養，所以小朋友以後不能挑食要多吃蔬菜，這樣身體就不會得病了。
延伸環節：
鼓勵幼兒在生活中多觀察各種蔬菜，懂得節約糧食，做個不挑食的好孩子。
認識蔬菜教案 篇3活動目標：
1、認識四中常見蔬菜的外形特征，按食用部分進行歸類。
2、知道蔬菜營養豐富，教育幼兒要多吃蔬菜。
活動重點： 知道從蔬菜的食用部分，比較異同點，形成蔬菜概念。
活動準備： 與內容有關的課件西紅柿、白菜、土豆、蘿蔔等實物若幹、展板壹張蔬菜圖片與幼兒相等
活動過程：
1、今天有趙老師與小朋友們壹起來上課，小朋友們高興嗎？（高興）
2、剛才老師接到了壹個電話，小朋友想不想知道是誰給老師打來的？（想）是蔬菜王國的國王給老師打來的，它告訴老師說他們蔬菜王國給咱們小朋友寄來了許多東西，放在了咱們活動室裏，小朋友想不想去看看是什麽？（想）那咱們壹起去看看吧？
3、展板、實物（各種蔬菜）：提問：妳看到了什麽？有那些蔬菜？妳喜歡吃哪壹種蔬菜？妳知道妳是吃它的哪壹部分？
4、我們先來看看蔬菜都是有哪部分組成的？（大屏幕）（根、莖、葉、花、果實、種子）5、小朋友知道了蔬菜都是有那幾部分組成，那麽小朋友就該回答老師的問題了。
6、猜謎語：又紅又圓象蘋果，酸酸甜甜營養多，既能做菜吃，又能當水果。（西紅柿）誰能說壹說西紅柿是什麽樣子的？（顏色、形狀、皮是怎樣的、還有小坑、味道、可以做菜也可以生吃）那我們應該吃西紅柿的哪壹部分？（果實）還有什麽蔬菜是吃它的果實部分？（茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、胡子）。
7、還有壹個謎語猜猜看：壹個胖娃娃，埋在地底下，頭頂綠巾穿紅褂，夏天播種秋天拔，我們人人都愛它。（蘿蔔）說壹說蘿蔔的樣子？（形狀、顏色、可以生吃也可以做菜）老師告訴小朋友蘿蔔還有"土人參"之說。因為蘿蔔中含有澱粉酶，能助消化，有利於人的身體健康，民間自古就有"蘿蔔是土人參"之說。我們應該吃它的哪壹部分？（根）還有什麽蔬菜我們可以吃它的根？
8、看圖中有哪些蔬菜？（白菜、菠菜、油菜）老師可以說說白菜的樣子。我們該吃它的哪壹部分？（葉）還有什麽蔬菜我們吃它的葉。
9、這是什麽？（土豆也叫地蛋或馬鈴薯）土豆的樣子。土豆發了芽時有毒，不能吃，如果芽很小，可以把芽和周圍的肉削幹凈，才可以吃。我們吃它的莖。老師還有壹個關於土豆的兒歌：
老師說壹遍，課下再教小朋友說。
10、考考小朋友：小朋友們，平時吃我的哪壹部分（屏幕）
11、誰在壹拽老師的衣角，摸出來瞧壹瞧，哦，是壹壹封信，看看上面寫的什麽？是蔬菜王國給小朋友的信：（我想考考小朋友對我們蔬菜的了解，呀，還有小獎品呢？誰答對了給誰壹個）看看都有什麽問題？
12、問題：
（1）哪些蔬菜既能生吃又能熟吃？
（2）哪些蔬菜既能當水果吃又能當蔬菜吃？
（3）為什麽稱蘿蔔為土人參？
（4）發芽的土豆為什麽不能吃？
（5）為什麽要小朋友們多吃蔬菜？
13、小朋友都累了咱們來休息壹下，做個遊戲：找朋友小朋友拿著自己手中的圖片找自己的朋友。（老師講評）
14、小朋友看這是什麽？（出示蔬菜拼盤）回家和爸爸媽媽壹起來制作蔬菜拼盤。
認識蔬菜教案 篇4活動目標：
1.了解常見的蔬菜的名稱，了解糧食來之不易，愛惜勞動成果，養成不挑食的好習慣。
2.初步了解幾種蔬菜的特點，培養幼兒對蔬菜的了解及喜愛之情。
3.知道常見蔬菜的營養價值。
教學重點、難點：
重點：通過觀察、交流，知道蔬菜是我們生活中不可缺少的食物。
難點：熟悉各種蔬菜的外形特征，能正確的讀出蔬菜的名字。
活動準備：
1.各種蔬菜模型以及圖片（西紅柿、黃瓜、蘿蔔、土豆、茄子、青椒）
2.魔術箱
3.音樂
活動過程：
開始部分：
壹、導入：師幼做律動《兔子舞》
教師提問：剛才我們跳了兔子舞，那妳們知道兔子愛吃什麽嗎？（…）小朋友妳們愛吃什麽蔬菜呢？
基本部分：
二、摸壹摸，猜壹猜。
1.讓幼兒猜猜箱子裏面裝的什麽，鼓勵幼兒大膽的表述。
2.請壹名幼兒到前面的箱子裏摸壹摸，感受其蔬菜的外形特征，引導幼兒能夠說出常見蔬菜的名稱，如：西紅柿、黃瓜、蘿蔔、茄子、青椒等。
3.師出示各種蔬菜，讓每名幼兒親手摸壹摸，感受其形狀特點（形狀是圓的還是長的，表面是光滑的還是粗糙的）。
4.讓幼兒分別說壹說自己喜歡吃哪種菜，不喜歡吃哪種菜，為什麽？
5.師向幼兒介紹各種蔬菜的營養價值和對人體的好處，鼓勵幼兒吃飯不挑食。
結束部分：
三、小結：蔬菜都是很有營養的，所以我們不能挑食，要多吃蔬菜，才能身體強健，快快長大。
遊戲（1）教師出示白菜奶奶圖片：“小朋友們，妳們看，這是誰啊？（幼回答）今天呀白菜奶奶過生日，我們挑自己最喜歡的壹種蔬菜做白菜奶奶的生日禮物好不好”？音樂（森林狂想曲）
我們壹起給白菜奶奶唱首歌吧，教師放音樂《生日快樂》。
（2）總結：小朋友們，今天我們認識了這麽多蔬菜，也知道了蔬菜非常有營養，所以小朋友以後不能挑食要多吃蔬菜，這樣身體就不會得病了。
延伸環節：
鼓勵幼兒在生活中多觀察各種蔬菜，懂得節約糧食，做個不挑食的好孩子。
認識蔬菜教案 篇5活動準備
1、黃瓜若幹。
2、瓜知識相關圖片。
活動目標
1、了解黃瓜秧的結構。
2、我們食用黃瓜的功效。
活動過程
壹、出示黃瓜
——看這盤裏裝的蔬菜，妳們都認識黃瓜吧!
——妳們知道黃瓜的知識多少那?我們來壹起學壹學吧。
1、黃瓜長在瓜秧上，通過圖片可以看到黃瓜秧和葉的外形，身上有白色柔毛。
2、黃瓜的生長過程中都是綠色的，只有開花時，花是黃色的。
3、黃瓜成熟時，身上有白色的小刺。(教學時出示相關圖片)
二、食用黃瓜的功效
——小朋友們在家和幼兒園都吃過炒或涼拌得黃瓜，那妳們知道為什麽吃黃瓜嗎?
1、黃瓜有健腦安神、減肥強體……
2、黃瓜有提高人體免疫功能，預防疾病。
——小朋友們多吃黃瓜能讓我們睡得好，少生病。
——我們來壹起來吃黃瓜吧。
活動結束