三文魚是人工養殖的，主要養殖國家是智利和挪威。金槍魚都是野生的。首先，從這個角度來說，金槍魚有很好的食用價值。從營養角度來說，金槍魚的營養價值遠遠高於三文魚。
金槍魚——低脂肪(1.4g)、低熱量(125kcal)、高蛋白(24.6g)和高DHA、EPA、脂肪酸，以上均為每100g。