牛肉香腸的做法和配料

1.需要提前準備的材料有:瘦牛肉6斤，肥牛1斤，牛肝2斤，洋蔥3根，鹽適量，洋蔥粉適量，黑胡椒粉適量，甜椒粉適量，羊腸衣50個左右。

2.牛肉洗凈，切成肉末，加入調料，拌勻，拌勻後靜置10分鐘。

3.用灌腸機將肉餡塞入腸衣，塞入後兩端紮緊。

4.綁到妳需要的長度，就搞定了。