絕味藤椒味鴨腳怎麽做

絕味藤椒鴨腳的做法： 1.鴨掌、蔥、姜洗凈，鍋置火上，放入清水、蔥結、姜塊和料酒煮沸後，投入去骨並洗凈的鴨掌焯熟，再用涼開水浸涼，瀝幹水分後，擺入盤內。

2.花椒和蔥葉剁成蓉狀放入碗內，加入精鹽、醬油、味精、香油和適量沸水調成椒麻汁，澆在盤內的鴨掌上即可。