2.肉雞洗凈後，將姜、蔥放入雞肚中。
3.雞腿菇切塊，然後用鹽水浸泡5分鐘，取出瀝幹水分。
4.將瀝幹水分的雞腿菇放入鍋底，然後將肉雞放在上面。
5.肉雞放入燉鍋後，放入枸杞和棗樹葉，加入黃酒約壹飯碗。
6.入蒸鍋蒸壹小時左右，然後加鹽和糖調味。