雞為什麽要割腎？

雞的腎相當於公雞的睪丸，取腎相當於閹割公雞。因為閹割後的攻擊長得更快，也可以長得更大，它們的肉質會變得更鮮美、更嫩、更美味。腌制的公雞可以取消他的攻擊性，也可以讓它不把精力浪費在求偶上，而是全心全意地把所有精力投入到長肉上。