早餐z m oc ā n早餐:指早上吃的食物，又稱:早餐/早餐。科學早餐五記:●時間要最好。醫學研究證明，7點到8點吃早餐最合適，因為這個時候人的食欲最強。
早餐和中餐的間隔大概是4-5個小時。如果早餐時間提前，應相應增加數量或相應提前午餐時間。
●早餐前喝水。人經過壹夜的睡眠，從尿液、皮膚和呼吸中消耗了大量的水分和營養。起床吃早飯後，他們處於生理性缺水狀態。如果只吃常規早餐，遠遠不能補充生理性缺水。
所以，早上不要急著吃早餐，而是馬上喝500-800毫升的涼開水，既能補充壹夜流失的水分，又能清理腸道。但是吃早餐前不要多喝水。不吃早餐對身體有害，主要有以下危害:1。不吃早餐，註意力不集中，情緒低落。
經過壹夜的消化，我們前壹天吃的晚飯已經消耗的差不多了，體內血糖指數偏低。這時，如果不吃早餐補充能量，以葡萄糖為能量的腦細胞就會精力不足，人就會出現疲勞、註意力難以集中、記憶力下降的癥狀，反應遲鈍。2。
不吃早餐容易變老。如果妳不吃早餐，妳的身體會利用體內儲存的糖原和蛋白質。時間長了會導致皮膚幹燥，皺紋，貧血。
早餐提供的能量和營養在壹整天的能量攝入中起著重要的作用，不吃早餐或早餐質量差是壹整天營養攝入不足的主要原因之壹。3。
不吃早餐容易引起腸炎。如果不吃早餐，會因為饑餓而吃大量的午餐，消化系統壹時負擔過重。而且，不吃早餐，會打亂消化系統的活動規律，容易患胃腸疾病。
4。不吃早餐會增加患心血管疾病的風險。
因為經過壹夜的禁食，人體血液中血小板的粘度增加，血液黏稠度增加，血流緩慢，明顯增加了中風和心臟病的風險。血流緩慢容易在血管內形成小血凝塊，堵塞血管。如果冠狀動脈堵塞，會引起心絞痛或心肌梗塞。
5。不吃早餐容易發胖。
不吃早餐，必然會多吃中餐，身體消化吸收不好，最容易形成皮下脂肪。影響身材。
早餐吃什麽最好？壹般應該是鹹中帶甜，吃水果或者喝果汁。兒童早餐:兒童正處於生長發育的旺盛期，註意補充豐富的蛋白質和鈣非常重要。
首先，少吃含糖量高的食物，防止齲齒和肥胖。在條件允許的情況下，壹杯牛奶、壹個雞蛋和壹兩片面包通常是孩子早餐的最佳選擇。
牛奶可以和果汁等飲料交替飲用。面包有時可以用餅幹或饅頭代替。
青少年的早餐:青春期身體發育迅速，肌肉和骨骼經常長在壹起。尤其需要鈣、維生素C、A等充足的營養物質來幫助身體生長發育。因此，適合青少年的早餐是壹杯牛奶、壹個新鮮水果、壹個雞蛋和兩兩幹零食(主要是饅頭、面包、餅幹等碳水化合物)。
中年人的早餐:中年人是“多事之秋”，肩負著工作和家庭兩大重任，身心負擔相對較重。為了減緩中年人的衰老過程，他們的飲食應富含蛋白質、維生素、鈣、磷等。，並應保持低熱量和低脂肪。可以選擇脫脂牛奶、豆漿等飲料。食物比較簡單，但是不要吃油條，甜(加糖)的食物，普通的饅頭和面包，但是不放油的面包就可以了。妳也可以選擇吃壹種水果。想吃雞蛋就不要吃蛋黃。早餐也可以吃壹些菜，比如蔬菜包。另外，水果不同於蔬菜。蘿蔔'''''''但是不要用太多，換壹些糧食份就行，水果也行。至於早餐吃什麽，200ML-250ML就可以了。營養師生活在繁忙的大都市，大多數人都可以用睡懶覺、沒時間準備等很多借口。
那麽，我們來看看營養學家是如何安排和準備自己的早餐的。或許可以為很多白領或者家長提供參考。方法很簡單，就是做三明治喝牛奶，前壹天晚上做水煮蛋或者鹵蛋，切成兩半，黃瓜切片，聖女果洗凈，第二天早上直接把雞蛋/鹵蛋、黃瓜切片、聖女果放在兩片面包裏。
兒童份，把微波爐裏的蝦皮翻過來放在三明治裏，既補鈣，又補充蛋白質，鹹鹹爽口。如果想調味，也可以放點番茄醬。
全程不超過10分鐘，但營養元素壹應俱全。如果時間還是不夠，妳可以在前壹天晚上做好三明治，早上放進微波爐裏就可以了。
壹杯牛奶，壹個三明治，不到10分鐘，孩子就能吃完。需要提醒的是，漱口後、吃飯前最好喝壹杯溫水，以補充壹晚上消耗的水分。
當然，早餐的選擇可以多種多樣。只要符合三個“必要”原則，妳也可以發揮妳的聰明才智，做出簡單營養的早餐。1，牛奶+菜包/肉包+菜:酸奶富含乳酸菌，對人體的貢獻甚至大於牛奶。
但是酸奶不能早上空腹喝。最好是和包子、饅頭壹起吃。如果是蘑菇蔬菜包之類的素食包，營養比較全；如果喜歡吃肉包子，壹定要加點蔬菜水果，或者用蔬菜汁或者果汁代替，最好是鮮榨的。
2、美容八寶粥:女白領可以在頭天晚上做八寶粥，加入大米、紅豆、花生、枸杞等。，第二天早上趁熱吃，方便又美觀。3、降糖牛奶麥片:先將麥片用開水洗凈，再加入牛奶。
這種搭配更適合有高血糖或糖尿病家族遺傳的人。春天是孩子生長發育旺盛的季節。很多孩子在學校吃午飯，豐富度很難保證，所以早餐的作用就顯得尤為重要。
專家呼籲最好的壹切。
2.有哪些健康飲食的小竅門？
壹日三餐定時進食，尤其是早餐，吃壹些能燃燒4-5小時的食物。如果時間太倉促，可以吃水果代替。如果三餐後還是覺得餓，可以吃壹些低脂食物，比如水果，不要吃零食。
健康的食物
多吃水果
最好吃水果蔬菜沙拉，其次是清蒸或微波烹飪的蔬菜。經過油炸後，燉制的果蔬會損失很多營養成分，尤其是維生素A和c，但在放沙拉的同時要註意熱量和脂肪的吸收。
多吃蔬菜
西紅柿、茄子、西蘭花是最適合的蔬菜，可以防止衰老。木瓜、榴蓮、西瓜、葡萄、橘子都是適合的水果。木瓜可以去水腫，對關節有好處，美白也有效果。西瓜和紅葡萄可以預防心臟病；凍豆腐有利於去除脂肪。
多吃魚
魚類含有大量的阿米卡星，阿米卡星含有大量的DHA、二十碳五烯酸和X亞麻酸。上述成分對眼睛、大腦、心肌和胎盤有益，對高血壓、動脈硬化、心肌梗塞、腦血栓和腦出血有抑制作用，可降低肝臟和血液中的膽固醇，降低肝臟中中性脂肪的含量。DHA在魚眼生活的深層脂肪中最多，其次是脂肪部分。
多吃豆類。
豆類和豌豆富含纖維素和植物化學物質。多吃可以降低患心臟病和糖尿病的幾率，豆類含有大量蛋白質，可以替代肉類。經常喝豆漿的女性激素雌激素和葉黃素可以降低。它們有預防癌癥的作用。所以，每周要喝兩杯豆漿飲料。
每天壹杯酸奶
酸奶中含有大量的活性乳酸菌，可以增強人體的抵抗力。原味酸奶具有極佳的嫩膚效果，也是壹種具有鎮靜作用的潔膚產品，因為它含有豐富的蛋白質、鈣、維生素等，容易被皮膚吸收。
適度飲酒
纖維素的適當吸收
膽固醇的適度吸收
少吃甜食。
少吃肉
少吃可可脂等高脂肪食物。
遠離含咖啡因的食物和軟飲料。
不要貪吃零食
飯後不要喝茶。
不宜吃得太多。
人們每天應該吃四種食物，包括谷物、水果和蔬菜、牛奶和肉類。如果他們每天都吃，就不會缺少人體每天所需的所有維生素和礦物質。這四種食物合在壹起，提供了人體每天所需的七種營養素:水、糖、蛋白質、脂肪酸、維生素、礦物質和纖維。因此，這四種食物統稱為“平衡食物”。
摘自雅口營養減肥網
均衡飲食是指每餐吃四種食物中的七種營養素，但熱量和油脂不超標，纖維充足，以谷物和果蔬為主食，作為每日熱能的主要來源，維生素和礦物質不缺乏，水分充足，蛋白質適量。
水果和蔬菜是纖維的主要來源；谷物中的澱粉是人體最好的能量物質；牛奶和奶制品，除了提供蛋白質外，是鈣和鎂最重要的食物來源，也是水的重要來源；肉、蛋、魚、豆類中的蛋白質是人體的重要原料。
早餐和午餐吃多少熱量可以自己決定；妳可以自由選擇想吃什麽食物，但如果妳想把四大類食物都吃了，只要熱量、蛋白質(肉)和油不超標，每餐都有相當大的選擇食物的空間；晚餐也是。
每餐熱量確定後，食譜可以自己考慮，充滿變化。這種飲食可以長期保持，所以成功的幾率最大。
3.吃好早餐的知識
根據營養學家的調查，還有很多人沒有養成吃早餐的習慣，或者吃早餐太隨便。營養學家指出，如何吃好早餐其實是很有學問的。以下是健康專家提出的健康早餐新概念。對比壹下，看看妳的早餐是否達標。
早餐的最佳時間是7點到8點。
有些人早上起得很早，早點吃早飯。其實這樣不好。早餐最好在早上7點以後吃。醫學專家指出，人在睡眠時，大部分器官都得到了充分的休息，而消化器官還在消化吸收晚飯後殘留在胃腸道中的食物，早晨逐漸進入休息狀態。壹旦早餐吃得過早，必然會幹擾胃腸道的休息，使消化系統長期處於疲勞狀態，打亂胃腸道的蠕動節律。所以7點左右吃早餐最合適，因為這個時候人的食欲最強。另外，早餐和午餐的間隔時間應該在4到5個小時左右，也就是說，早餐最好在7點到8點之間。如果早餐太早，應相應增加次數或相應提前午餐。
早餐吃冷食有害健康。
妳應該早餐吃熱的食物來保護妳的胃。其實中醫理論中的胃氣是廣義的，不僅僅指胃，還包括脾胃的消化吸收能力、後天免疫力、肌肉功能等等。因為在早上，晚上的殷琦還沒有移走，地球的溫度還沒有上升。體內的肌肉、神經、血管還在收縮。如果這個時候再吃冷飲，肯定會讓體內各個系統收縮更多，血流更差。也許妳剛開始吃冷食、喝冷食的時候還不覺得腸胃不舒服，但是時間長了或者年紀大了，妳會發現妳吸收不了食物的精華，好像總是吃不下硬東西，或者大便總是稀，或者皮膚越來越差，或者喉嚨總是有痰很悶，經常感冒，小毛病。這就是長期冷食傷胃。
牛奶和雞蛋不是壹頓完美的早餐。
很多上班族早上起來，喝壹大杯牛奶，煎個雞蛋，吃點肉片，抓個水果就沖出家門。感覺這個早餐營養豐富。然而，營養專家指出，這樣的搭配，蛋白質和脂肪的攝入是足夠的，但是碳水化合物的攝入卻被忽略了。
營養學家指出，科學的早餐應該是營養均衡的早餐，蛋白質、脂肪、碳水化合物的量應該是合理的結構。其中碳水化合物是基礎，很多人都沒有意識到。中國營養學會推薦的膳食結構中，蛋白質、脂肪、碳水化合物三大產熱營養素的熱值比例應為12: 25-30: 60。可見碳水化合物占的比重最大。谷類和谷類是碳水化合物的主要來源。谷物早餐是壹種理想的營養早餐，最適合現代家庭中所有年齡的人。與其他碳水化合物相比，谷物的特點是低脂肪、低膽固醇、能量釋放持久。
早餐的酸堿平衡很重要。
很多人習慣早餐吃饅頭、油炸食品、豆漿。有些人吃雞蛋、肉和牛奶。這些食物雖然富含碳水化合物、蛋白質和脂肪，但都是酸性食物。飲食中酸性食物過多，容易導致血液酸性化，生理酸堿平衡失調，缺鈣。
營養學家建議，蔬菜和水果中含有堿性物質，只要吃壹些蔬菜和水果來補充，就可以平衡膳食中的酸堿和各種營養物質。
專家推薦的營養早餐
首先，根據膳食金字塔的分類方法，食物分為谷類、蔬菜、水果、肉類和奶類。如果妳吃兩類或兩類以下，早餐質量差，如果妳吃三類，早餐質量好，如果妳能吃夠這四類，就有營養。
根據這個方法，營養專家給我們推薦了幾個營養早餐方案:雞蛋掛面可以配壹個桃子，壹杯酸奶，高蛋白低脂肪的食譜，鐵和維生素A、C都不缺。壹份瘦肉炒米粉需要壹杯牛奶和壹根香蕉。這種食譜的優點是營養全面。春卷、豆漿、西瓜也能滿足能量和營養的需求。如果是油條、豆腐腦、雞蛋粥，這種早餐缺乏維生素、鈣、鐵等營養，但鹽分含量過高。黃瓜之類的蔬菜要加進去。
營養專家特別建議，早餐不要吃兩種食物:壹是碳水化合物為主的食物，二是蛋黃和油炸高脂肪食物。由於攝入過多的澱粉、糖、脂肪和膽固醇，消化時間長，容易使血液在消化系統中堆積過久，導致大腦血流量減少，腦細胞缺氧，所以整個上午大腦都是昏昏沈沈的。
4.早餐的知識
隨著人們生活節奏的加快，我們生活中應該註意的早餐越來越被忽視，尤其是在我們學生中。根據營養學家的調查，還有很多人沒有養成吃早餐的習慣，或者吃早餐太隨便。營養學家指出，如何吃好早餐其實是很有學問的。以下是健康專家提出的健康早餐新概念。好好對比壹下，看看自己的早餐是否達標。早餐的最佳時間是7點到8點。有些人早上起得很早，早點吃早飯。其實這樣不好。早餐最好在早上7點以後吃。醫學專家指出，人在睡眠時，大部分器官都得到了充分的休息，而消化器官還在消化吸收晚飯後殘留在胃腸道中的食物，早晨逐漸進入休息狀態。壹旦早餐吃得過早，勢必會幹擾胃腸道的休息，使消化系統長期處於疲勞狀態，擾亂胃腸道的蠕動節律。所以7點左右吃早餐最合適，因為這個時候人的食欲最強。另外，早餐和午餐最好間隔4到5個小時左右，也就是7點到8點之間吃早餐比較好。如果早餐太早，應增加次數或相應提前午餐。早餐吃冷食有害健康，早餐吃熱食也要吃。這樣才能保護好胃氣。中醫理論中的胃氣其實是廣義的，並不是簡單的指胃，它包括脾胃的消化吸收能力、獲得性免疫、肌肉功能等。因為早上，晚上的殷琦還沒有去除，地球溫度還沒有上升。體內的肌肉、神經、血管還在收縮。如果這個時候吃、喝寒涼的食物，勢必會使體內的各個系統更加攣縮，血流更差。也許剛開始吃冷食、喝冷食的時候，妳並不覺得胃腸道不舒服，但是隨著時間的推移或者年齡的增長，妳會發現自己吸收不了食物的精華，好像總是吃不下硬東西，或者大便總是稀稀拉拉的；或者皮膚變差；或者喉嚨總是隱隱有痰不清爽；經常感冒，有小毛病，就是長期吃冷食傷胃，傷身體抵抗力。牛奶和雞蛋不是壹頓完美的早餐。很多上班族早上起床，喝壹大杯牛奶，煎壹個雞蛋，吃幾塊肉，抓壹個水果，沖出家門。感覺這個早餐營養豐富。但營養專家指出，蛋白質和脂肪的攝入已經足夠。但是卻忽略了碳水化合物的攝入。營養學家指出，科學的早餐應該是營養均衡的早餐，蛋白質、脂肪和碳水化合物的量應該是合理的結構。其中碳水化合物是基礎，很多人都沒有意識到。在中國營養學會推薦的膳食結構中，合理的早餐營養結構蛋白質、脂肪、碳水化合物三大產熱營養素的熱值比例應為12: 25-30: 60。可以看出碳水化合物占的比重最大，谷類是碳水化合物的主要來源。谷物早餐是現代家庭各年齡段人群最理想的營養早餐。與其他碳水化合物相比，谷物的特點是低脂肪、低膽固醇、能量釋放持久。早餐的酸堿平衡很重要。很多人習慣早餐吃饅頭、油炸食品、豆漿。有些人也吃雞蛋、肉和牛奶。這些食物雖然富含碳水化合物、蛋白質和脂肪，但都是酸性食物。飲食中酸性食物過多，容易導致血液呈酸性，體內酸堿平衡失調，缺鈣。蔬菜和水果中含有堿性物質，只要吃壹些蔬菜和水果來補充，就可以平衡膳食的酸堿和各種營養成分。專家推薦的營養早餐首先按照膳食金字塔的分類方法，將食物分為谷類、蔬菜、水果、肉類和牛奶。如果妳吃兩類或兩類以下，早餐質量差，如果妳吃三類，早餐質量好。如果妳能吃夠這四類，早餐是有營養的。根據這個方法，營養專家為我們推薦了幾個營養早餐方案:雞蛋掛面可以配壹個桃子，壹杯酸奶，是高蛋白低脂肪的食譜，鐵和維生素A、C都不缺。壹份瘦肉炒米粉需要壹杯牛奶和壹根香蕉。這種食譜的優點是營養全面。春卷、豆漿、西瓜的搭配也能滿足能量和營養的需求。如果是油條、豆腐腦、雞蛋粥，這種早餐缺乏維生素、鈣、鐵等營養物質，但含鹽量過高。黃瓜之類的蔬菜要加進去。營養專家特別提示，早餐有兩種食物不宜多吃:壹是以碳水化合物為主的食物。另壹種是蛋黃和油炸高脂食品。由於澱粉、糖、脂肪、膽固醇攝入過多，消化時間長，容易使血液在消化系統中長時間積聚，導致大腦血流量減少，腦細胞缺氧，所以整個上午大腦都是昏昏沈沈的。
5.小學生營養與健康小貼士
小學生的膳食搭配:
7-12歲兒童處於快速發育階段，尤其是小學後期，對營養的要求更高。課堂教育要求註意力集中，入校前比腦力勞動多，遊戲活動趨於減少。因此，這壹時期應註意以下幾點:
(1)飲食要多樣化、充足、均衡。根據季節和市場供應情況，主副食要粗細搭配，葷素幹濕搭配，多供應牛奶和豆制品，保證鈣的充足供應。
(2)合理安排三餐，三餐之外再加壹份零食。三餐的能量分配可以是早餐20%-25%，午餐35%，零食10%-15%，晚餐30%。早餐必須豐富和高質量，妳也應該吃得好。如果早餐營養供給不足，小學生往往在第二節課後就感到饑餓，影響上課註意力。壹般以提供壹定量的肉類食物(50-100g)為宜，如1雞蛋、1瓶牛奶或豆漿、肉松、火腿、醬肉等。，並在課間增加零食1次，以供給充足的營養和能量，有利於腦力勞動。午餐也要給予充分的重視。如果學校或家庭能給孩子們提供質量好的午餐，將會大大提高他們的身體素質。晚飯壹般在家裏吃，雙職工家庭往往晚飯最豐盛。但是從營養角度來說，晚餐不能太油膩，不能暴飲暴食，否則會影響睡眠和休息，最好不要在晚餐後吃東西。
(3)培養良好的飲食習慣，註意飲食衛生。吃飯前後要洗手。食用前用洗潔精和清水將瓜果洗凈。養成不偏食、不挑食、不吃零食的好習慣。
6.有哪些健康飲食的小竅門？
肝病患者吃什麽蔬菜好？
近來，人們越來越重視飲食療法。從保護肝臟的角度來說，蔬菜的選擇尤為重要。選擇正確的蔬菜不僅可以保護肝臟，還可以提供身體的需要，特別是對肝病患者來說。食療是重要的壹環。下面是壹些護肝蔬菜，建議多吃。
卷心菜:卷心菜、卷心菜、卷心菜，性平，味甜，富含維生素C、維生素B1、維生素B2，還含有胡蘿蔔素和維生素e，對胃和十二指腸潰瘍和疼痛有效。
蘑菇:種類很多，大部分是人工栽培的，有花菜、口蘑、香菇等。，都是蘑菇。性平味甘，含多糖、維生素、蛋白質、脂肪、無機鹽。實驗證明，其多糖具有調節免疫、抗腫瘤的作用，肝病患者應常吃。
黑木耳:黑白相間，性平味甜，含脂肪、蛋白質和多糖。能養胃補血，有滋補作用。
海藻:性寒鹹，含大量碘、海藻酸、維生素、蛋白質和脂肪。有化痰散結的功效。據研究，其提取物能抑制血小板聚集和脂質氧化，抗潰瘍。
大蒜:百合科，辛、溫、辣。適用於肝病患者，含有維生素A、維生素B1、維生素C等。其提取物具有抗菌、抗病毒和軟化血管的作用。
空心菜:又名蕹菜，味甘、性平，含蛋白質、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿蔔素等。，具有解毒、清熱、涼血的作用。
西紅柿:茄科植物，性平，味微甜，富含蛋白質、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2和胡蘿蔔素。具有清熱解毒、涼血平肝的功效，可生吃，也可熟吃。
冬瓜:微寒，味甘，含蛋白質、維生素、腺嘌呤、煙酸，瓜皮可促進利尿消腫；瓜子能消癰消腫，化痰止咳；瓜肉能清熱解渴，能給魚蟹解毒。
黃瓜:性寒味甘，含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸和蛋白質。其細纖維具有促進腸道毒素排泄、降低膽固醇的作用，所含的丙二酸能抑制碳水化合物轉化為脂肪，特別適用於脂肪肝的防治。
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7.早餐營養知識
食物要當早餐吃◆早餐是大腦的“開關”，其能量來源於碳水化合物。所以，早餐壹定要吃壹些澱粉類的食物。最好選擇粗糧，不要精加工，混壹些堅果和幹果。
這類食物釋放能量較慢，可以延長能量補充時間，如紫米面饅頭、芝麻醬花卷、饅頭、餛飩、豆沙包子、堅果面包、吐司、玉米粥等。其次，不缺蛋白質來維持人體充沛的能量和靈敏的反應，因為含有蛋白質的早餐可以在幾個小時內持續釋放能量，使我們更加“饑餓”。
可以選擇雞蛋、牛肉醬、方火腿、裏脊肉、辣雞翅、素雞豆制品等食物。◆第三，早餐壹定要有壹些蔬菜水果，比如涼拌菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。
這不僅是為了補充水溶性維生素和纖維素，還因為果蔬中含有鈣、鉀、鎂等礦物質，這些礦物質是堿性食物，可以中和肉、蛋等食物在體內氧化產生的酸性自由基，達到酸堿平衡。值得註意的是，早餐不宜吃太多油條、油餅、炸糕等油炸食品。雖然吃東西後飽腹感會更明顯，但人容易因為攝入過多的脂肪和膽固醇而使血液在消化系統中堆積太久，導致大腦血流量減少，從而可能使人整個上午都感到無法集中註意力。
另外，吃飯時間也很重要。壹般來說，人在起床後運動20~30分鐘後食欲最強，吃早餐最合適。健康營養早餐建議:壹杯牛奶、1雞蛋或壹份熟肉、幾片全麥面包或壹個饅頭、壹碟蔬菜如熱菠菜、卷心菜或菠菜、生菜沙拉、壹杯水果或壹杯鮮果汁。
理論上，壹頓豐盛早餐的營養攝入量可占全天營養需求的25%~35%。但事實上，我們的早餐經常被省略:時間不夠，餓了，懶得做飯是最常見的原因。
作為漫漫長夜後的第壹餐，早餐對我們來說非常重要。理想的早餐應該包括壹杯飲料，以補充夜間消耗的水分；乳制品，以補充所需的鈣；富含維生素C的水果和面包或粗糧提供早上所需的能量。
妳總是想在早上吃東西嗎？這裏還有壹個可能讓妳印象深刻的原因:早餐通常不會導致體重增加，即使在減肥期間，豐盛的早餐也不會讓妳變重。怎麽了？妳決定吃早餐了嗎？情況壹:不吃午飯。需求:因為時間緊，經常不吃午飯。
結果就是經常吃零食，晚餐攝入量驚人。當然，壹頓豐盛的早餐並不能完全取代午餐，但適當的飲食還是可以為妳提供壹天所需的礦物質、維生素和纖維素。
首先必須明確，我們壹天需要消耗的熱量大約是1400卡路裏。這就需要壹頓豐盛的早餐，再加上壹些下午的茶點，如果可能的話，中午吃點東西，可以彌補妳營養攝入的不足。
菜單:兩片美國吐司、兩個炒雞蛋、壹片奶酪、三個小橘子和壹杯咖啡。要點:炒雞蛋可以代替午餐中的魚或肉，為妳提供大量的蛋白質。蛋白質是更新組織細胞和制造紅細胞的必需元素，也是飽腹感的重要來源。如果有膽固醇問題，也可以把炒雞蛋換成100g火腿或瘦肉雞。
情況二:運動需求:運動員要讓自己的早餐包含更多的能量，提供運動所需的水、礦物質和維生素。在平衡方面，要註意快釋碳水化合物(糖、果醬)和緩釋碳水化合物(全麥面包、幹果)的攝入比例，保證整個運動過程中的能量供應。
壹頓正確的早餐提供800卡路裏應該沒問題。如果妳確實在清晨鍛煉(比如上班前慢跑)，可以把早餐分成兩部分，避免可能出現的消化問題:運動前吃壹片面包和壹些幹果，運動後再吃其他東西。
菜單:三片果醬面包，壹杯天然酸奶，壹些蜂蜜，幹果(幹香蕉，棗，李子幹，杏仁等。)，壹杯橙汁，壹杯茶。要點:幹果能為妳提供基礎營養(緩釋碳水化合物、鈣、維生素B群)，其抗氧化物質能有效中和肌肉運動時產生的自由基。運動後吃點幹果，可以更快恢復體力。
情況三:重要的會議需求:妳的目標是保持精力充沛直到午餐。那就不要猶豫了，首先增加妳的飯量:如果妳平時吃壹塊面包，今天就吃兩片；其次，豐富妳的菜單:面包(碳水化合物)、黃油(脂肪)、肉類(蛋白質)。
它們可以減緩消化，防止妳的胃排空過快，並逐漸為妳提供能量，直到中午。請註意選擇那些胃更容易接受的食物，因為壓力會削弱妳的消化能力，避免那些會引起腹脹的食物。
菜單:兩三塊火雞，兩片黃油面包，壹杯橙汁，壹塊榛子巧克力，壹杯茶要點:榛子巧克力，它含有鎂元素，可以讓妳在激烈的會議中保持頭腦清醒。此外，巧克力中的可可堿，類似於咖啡因，能產生精神和身體上的興奮。
榛子提供鎂和維生素B，有利於大腦平衡。最重要的是，巧克力中含有的類似興奮劑的抗抑郁物質，是保持心情愉快的最佳幫手。
情況四:早上不餓:早上沒有食欲通常是因為吃得太晚或者前壹天晚上吃得過多。為此，要努力糾正這種不良的飲食習慣，不要吃得太晚，也不要吃得太多。
不餓的時候，早餐要選擇清淡易消化的食物。流質和軟食是首選。不信可以做以下實驗:早上不餓的時候，面對壹個蘋果、壹杯蘋果汁和壹碗糖水燉蘋果，妳會更有食欲吃哪個？如果早上實在吃不下東西，不妨把早餐帶到辦公室。90點，妳的消化系統開始正常化，妳就會餓。
為了* * *。