調料:鹽50g。
廣州臘鴨翅的特點:
它嘗起來很甜。廣州臘鴨翅的做法；
1.原鴨翅洗凈，用鹽腌制1天。
2.腌制後取出，用清水浸泡半小時，以減少其鹹味。
3.然後，放在太陽下曬，或者用火烤1天，第二天再曬。
4.3天後，幹鴨翅就可以做出來了。
廣州臘鴨翅的制作要點:
吃的時候和鮮食做法壹樣，可以燉、煮、燜、湯煮。