菲力牛排和菲力牛排有什麽區別？

調理牛排是將牛肉的某壹部分切片，加入黑胡椒、澱粉、香辛料等材料進行腌制調理，主要達到提味、增重、嫩化的效果。

菲力牛排是由牛裏脊肉做成的牛排，有壹定的厚度。它位於牛裏脊肉背部的肌肉中，俗稱牛柳。量少，纖維細，脂肪含量低，幾乎看不到脂肪。吃起來特別嫩。每頭牛有兩塊裏脊肉，體重只有3-5公斤。