菊粉和葡萄糖基菊粉是壹回事嗎？

這個事情怎麽說呢？應該是有事。

後者是前者經過酶改造，自身添加葡萄糖基甜菊糖苷。通過酶改性對甜菊糖苷進行分子修飾，改善甜菊糖苷的苦味，同時保證甜菊糖苷的天然和低熱值特性。