小可樂條油條屬於哪裏？

傳統小吃，該品種收錄於《中國烹飪大百科》。為了早點炒品種，是三角形的，也叫“三角鐧”，分正勁和轉勁。民國時期小杠油條在南門李白家和徐府街最有名，建國後由廚師朱制作。中華人民共和國成立後，小油條由廚師文制作。1956、1978兩次被認定為開封“名小吃”。