秋葵可以生吃嗎的做法

秋葵也能生食，洗凈後冷藏能保存幾天，鮮味不減。

不過，秋葵跟蔬菜壹樣，因為含有較多的鉀，洗腎病患要燙過再食用。料理時，可把氽燙後的秋葵，卷上培根，再撒點起司粉，用錫箔紙包覆後放進烤箱烘烤，由於秋葵跟起司都富含鈣質，可以增加鈣質的攝取量。