高效無鋁泡打粉介紹

高效無鋁泡打粉屬於不含明礬的無鋁泡打粉，主要用於替代各種面制品中的含鋁泡打粉，避免加工食品中鋁超標。高效無鋁泡沫是在和面、打面糊、烘烤等各個階段均勻釋放氣體，在食品中形成均勻致密的組織結構，體積增大，有效氣體利用率高。