不新鮮三文魚的組胺含量

妳想問的是不新鮮的三文魚組胺含量高嗎？新鮮鮭魚的組胺含量很高。不新鮮三文魚的組胺含量可能比新鮮三文魚高，因為組胺是壹種生物胺，存在於三文魚等海產品中。如果海鮮沒有及時處理或儲存不當，組胺含量會逐漸增加。食用高含量的組胺可能導致食物中毒，表現為頭痛、頭暈、嘔吐、腹瀉等癥狀。