生魚子醬壹般沒有寄生蟲吧？

從妳的描述來看，水產品中的淡水魚或多或少都有寄生蟲。壹般來說，魚鰭中常見寄生蟲，魚卵中相對較少。魚籽富含營養價值、卵磷脂等營養成分。壹般的寄生蟲可以在高溫烹飪中被殺死，可以放心食用，不會對身體造成傷害。建議這類食物要在高溫下徹底煮熟，以免感染寄生蟲。