剛死的螃蟹還能不能吃?

剛死兩個小時之內的螃蟹是可以吃的。這個時候螃蟹體內的細菌增生的數量並不是非常的多,經過高溫蒸煮之後可以有效的殺滅螃蟹之中的寄生蟲和細菌,從而不會對人體造成過度的影響。但是超過兩個小時以上的死蟹壹般就不要吃了,這個時候的螃蟹體內滋生了大量的耐熱菌,加熱20分鐘以上依舊無法完全殺滅,攝入人體之後有可能會導致出現腹痛、腹瀉現象。