白菜、胡蘿蔔、蝦、肉絲、蘑菇、木耳、馬蹄、雞蛋皮、韭菜、豆腐、竹筍、虎堤(不知道怎麽寫,海苔)
工作方法
1.用文火煎海堤,使其變脆。不能放油,會在壹起。
2.將原料切成絲或塊
3.將香菇和肉片、白菜和胡蘿蔔、韭菜和豆芽、香菇、筍絲、木耳和馬蹄翻炒,將雞蛋攤成蛋皮。
4.吃的時候用春卷皮把食材卷起來吃。
1,曬茄子最好選擇鮮嫩的茄子,尤其是肉厚的圓茄子,更適合曬茄子。
2.將選好的嫩茄子去蒂,洗凈不去皮,切成條狀,撒上適量細鹽拌勻。
3.將茄子從水中擠出,放入燒開的鍋中,蒸壹會兒出鍋。沒有必要蒸茄子。
4.蒸好的茄子瀝幹水分,放在陽光下暴曬。茄子完全幹了,上下波動就會發出沙沙的聲音。
5.曬幹的茄子可以放入塑料袋中,密封後放入冰箱冷凍。<