荷蘭瓜的個頭相對普通黃瓜來說更小，且表皮光滑，沒有刺。其含水量更多，口感更脆。
黃瓜按形狀分，有普通黃瓜和小黃瓜，但無論是普通黃瓜還是小黃瓜，通常都達不到荷蘭瓜的品質標準。
總的來說，荷蘭瓜和黃瓜在大小、口感和含水量等方面有顯著的區別。