口香糖有很多種顏色。壹般來說，我們熟悉綠色、紅色和白色。口香糖吃後也有彈性，順滑，有粘性，更容易咀嚼。它還有長方形、三角形等形狀供人們選擇。
考察了多種口香糖的生產工藝，其中箭牌口香糖的生產工藝最為科學衛生。
箭牌口香糖的生產是在沿海的空調房裏進行的。生產過程是嚴格和監測，以確保嚴格的質量標準的公司。生產過程始於橡膠基材料的高溫熔化。經過過濾器後，熔膠通過特殊管道送入混合器。攪拌機裏有強大的周轉架，每臺攪拌機最多能裝壹噸原料。註膠機物料註入後，按照配方所列的嚴格時間要求，攪拌機將原料慢慢攪拌均勻。這時候糖膠看起來就像硬面團壹樣結實。
糖膠從攪拌機出來後，經過壹組旋轉的“滾筒”壓片機，被壓成又薄又寬的薄片。兩個滾筒之間的距離在每個地方都不壹樣，不斷收緊，逐漸減少糖膠的厚度。在這個過程中，機器還會在口香糖表面撒上壹層薄薄的糖粉或低糖，防止口香糖變硬，加強口香糖的風味。片狀糖膠的連續流然後被規則地切割和壓花。
下壹步是冷卻升溫程序。在冷卻期間，要精心控制溫度和溫度，以獲得口香糖的最佳度，保證成品口香糖到達貨架後仍能保持最佳新鮮度。
最後壹道工序是包裝。新鮮的口香糖能給人最好的咀嚼樂趣，包裝材料也有助於保持產品質量。為了使產品在保質期內保持香甜可口和柔軟，50年代中期，箭牌公司專門組織力量研究如何改進產品密封包裝技術，采用三層鋁箔復合紙進行包裝。這樣的制作工藝真的很精準。
口香糖可分為平板口香糖、泡泡糖和糖衣口香糖。平板口香糖是口香糖中的主力產品，銷量最大。泡泡糖的特點是可以通過口腔呼氣把糖體吹成膜泡。樹膠脂通常用於增強其膜強度。糖衣口香糖是通過旋轉的水壺塗在口香糖的表面。
口香糖的成分中，酯膠約占25%，糖和其他部分約占75%。酯膠基質的質量直接影響口香糖的質量。至於只占0.5-2.0%的香辛料，與酯膠的粘彈性密切相關，也非常影響口香糖的質量。
原料配方1。酯膠基質
(1)糖膠。口香糖的酯膠基質是利用樹膠的特性制成的，樹膠取自紅松科的樹液。世界上絕大部分口香糖都產自墨西哥和洪都拉斯。
樹膠脂的主要成分是古塔膠(聚異戊二烯)和樹脂(由三萜和甾醇組成)。通過杜仲膠的彈性和樹脂的可塑性的適當比例，可以獲得口香糖的柔軟咀嚼感。
糖膠作為口香糖膠基最好，但這種膠產量很少，價格高。
(2)處理口香糖基質。糖膠加工是指將糖膠添加到其他天然膠中或添加醋酸乙烯樹脂、增塑劑、碳酸鈣等與其他成分混合的基質。作為糖膠的天然膠替代品，產於爪哇、蘇門答臘和婆羅洲的傑路通膠最為著名。至於其他樹膠，產量少，工業價值小。
以天熱樹脂為主要成分加工樹脂基體的標準組成為:杜仲膠4-9%，酯膠0-96%，灰分0-2%；軟化點的標準為74 ~ 87℃，二次產品中加入碳酸鈣等填充劑。
(3)聚醋酸乙烯酯。在日本，戰後聚醋酸乙烯酯被用作口香糖基質，被視為代表性原料。最好使用聚合度為200 ~ 700的聚醋酸乙烯酯，最好使用聚合度相對較低、分子結構為支鏈的。這樣才能保證成品口感軟，口香糖好。泡泡糖的聚合度應為500 ~ 600，板狀口香糖的聚合度應為200 ~ 400。總之聚合度越高越有彈性，但要加增塑劑。但如果聚合度為200，則可以不加增塑劑。
口香糖是壹種疏水性物質。相反，醋酸乙烯酯是壹種親水性物質。雖然醋酸乙烯酯在保香方面不如樹膠糖，但為了使醋酸乙烯酯接近樹膠糖的功能，也可以進行接枝聚合。這種聚合物是合成樹膠基質的主要成分，可用於制造口香糖。
(4)聚異丁烯。聚異丁烯是非極性聚合物的代表物質。當它用作口香糖基質時，由於其彈性，它可以用作醋酸乙烯酯的補充物。
(5)醋膠。醋膠是由松節油和甘油反應制成的乙酰化產品。它可以用作皮膚膜來強化泡泡糖。
(6)增塑劑。增塑劑有以下三種類型:
①微晶石蠟。微晶石蠟是從石油煉制得到的壹種蠟，然後從這種蠟中提取出它的微晶部分。微晶石蠟可以賦予口香糖柔軟和潤滑性，也可以用來防止成品在冬天變脆。
2蠟。除了上述塑化劑外，還可以使用蠟燭蠟、蜂蠟、巴西棕櫚蠟、石蠟，這些都可以用來加強口香糖的可塑性。至於植物油、卵磷脂、單甘酯、香料的使用，也能起到軟化口香糖的作用。
③合成增塑劑。鄰苯二甲酸二丁酯在日本是允許使用的。(d，b，p)，丁基鄰苯二甲酰丁基乙二醇聚(b，p，b，g)，乙酰富馬酸甲酯(m，c，r)，聚丁烯等添加劑。
(7)填充物。細粉碳酸鈣或滑石粉作為填充劑，可以適當抑制口香糖的彈性，同時也可以防止口香糖本身的粘連。
2.其他原料(1)糖及其他糖類。糖也是口香糖的重要原料之壹，最好用250目以上的細粉糖。至於用葡萄糖和澱粉糖，也是壹樣。粒度越小，成品的潤滑性越好。
(2)香料。口香糖中的香料質量也是決定口香糖產品價值的最重要的原因之壹，其使用量比用在蛋糕中時更多。約1%用於制作平板口香糖，約0.6-0.8%用於制作泡泡糖。
過去，油性香料用於保持與樹膠基質的親和力。但是它不能調節口香糖的味道。給口香糖加香的目的是為了保持其加香時間，同時也是為了展現其風味。因此，經常同時使用粉末香料。粉狀香料見效快。對唾液的分散性好，無局部濃度變化，口感好。
常用的香料有綠薄荷油、薄荷油和水果。此外，還會用到咖啡、薄荷、葡萄酒或梅幹。
(3)表面活性劑、抗氧化劑、人工甜味劑、食用色素和潤濕劑。濕潤劑包括山梨醇和甘油。
木糖醇是壹種甜味劑。
木糖醇是壹種具有營養價值的甜味物質，也是人體內碳水化合物代謝的正常中間體。壹個健康人即使不吃任何含木糖醇的食物，他的血液中也含有0.03-0.06 mg /100 mg的木糖醇。在自然界中，木糖醇廣泛存在於各種水果和蔬菜中，但含量很低。商品木糖醇是以玉米芯、甘蔗渣等農作物為原料，經過深加工制成的。它是壹種天然健康的甜味劑。
木糖醇白色結晶，外觀與蔗糖相似，是多元醇中最甜的甜味劑，味涼，甜度相當於蔗糖，熱量相當於葡萄糖。它是未來的甜味劑，是蔗糖和葡萄糖的替代品。
木糖醇是壹種白色晶體，外觀和味道都像蔗糖。從食品層面來說，木糖醇有廣義和狹義之分。廣義的碳水化合物和狹義的多元醇。因為木糖醇只能被緩慢吸收或部分利用。熱量低是它的壹大特點:每克2.4卡，比其他碳水化合物少40%。木糖醇從20世紀60年代開始用於食品中。在壹些國家，它是壹種很受糖尿病患者歡迎的甜味劑。在美國，可以作為壹些特殊用途的食品舔食添加劑，添加到食品中，沒有劑量限制。
木糖醇是預防齲齒的最佳甜味劑，已經在不同情況下被認證了25年。木糖醇可以減少齲齒，適用於高風險率人群(齲齒發病率高、營養水平低、口腔衛生水平低)和低風險率人群(利用目前所有的牙齒保護措施保護牙齒，牙洞發病率低)。
以木糖醇為主要甜味劑的口香糖和糖果已經得到了六個國家口腔健康協會的正式認可。
●木糖醇的功能
1.木糖醇是糖尿病患者的甜味劑、營養補充劑和輔助治療劑:木糖醇是人體碳水化合物代謝的中間體。在胰島素缺乏影響體內葡萄糖代謝的情況下，木糖醇可以透過細胞膜被組織吸收利用，為細胞提供營養和能量，而不會引起血糖值升高，從而消除糖尿病人服用後的三種以上癥狀(多食、多飲、多尿)，最適合糖尿病人。
2.木糖醇可以改善肝功能:木糖醇可以促進肝糖原的合成，血糖不會升高。能改善肝病患者的肝功能，抗脂肪肝，對治療遷延性乙型肝炎、慢性乙型肝炎、肝硬化有明顯療效。是肝炎並發癥患者的理想輔助藥物。
3.木糖醇的防齲作用:木糖醇的防齲作用是所有甜味劑中最好的。首先，木糖醇不能被口腔中產生齲齒的細菌發酵利用，抑制了鏈球菌的生長和產酸；其次，它能促進唾液分泌，減緩PH值的下降，減少牙齒的酸蝕，預防齲齒和減少牙菌斑的生成，並能堅固牙齒。
4.木糖醇的減肥作用:木糖醇為人體提供能量，合成糖原，減少脂肪和肝組織中蛋白質的消耗，保護和修復肝臟，消除人體內有害酮體的生成，不會因為吃東西而擔心發胖。可廣泛應用於食品、醫藥、輕工等領域。
●木糖醇的應用範圍:
1.木糖醇在體內不需要胰島素參與代謝，不升高血糖值，能消除糖尿病(多尿、多尿、多食)，是壹種安全的甜味劑，是糖尿病患者的營養補充劑和輔助療法。
2.吃木糖醇不會引起齲齒，可以作為口香糖、巧克力、硬糖等食物的甜味劑。
3.由於其獨特的功能，它可以與其他糖和酒精混合，並可用作低糖食品的甜味劑。
4.木糖醇口感清涼，冷凍後效果更佳，可用於清涼冷飲、甜品、牛奶、咖啡等行業。也可用於保健飲料、潤喉藥、止咳糖漿等。
5、為了健康，可以在家裏作為蔗糖的替代品，預防因過量食用蔗糖導致的糖尿病肥胖。
6.木糖醇是壹種多元醇，可用作化妝品的保濕調節劑，對人體皮膚無刺激性。比如:洗面奶、美容霜、化妝水等。
7.木糖醇具有吸濕性和防齲功能，液體木糖醇甜度好，可代替甘油用作煙絲、防齲牙膏、漱口水的增香劑、防凍劑和保濕劑。
8.液體木糖醇可用於制造電池極板，性能穩定，操作簡便，成本低廉，優於甘油。
●木糖醇的保健功能:
1，常溫下甜度相當於蔗糖，低溫下甜度達到蔗糖的1.2倍。
2、易溶於水，溶解時吸收大量熱量，吃的時候口感特別爽。
3、不被口腔內的細菌發酵利用，能抑制細菌的生長和酸的生成，預防齲齒。
4.吃木糖醇後血糖水平不會上升。
5.良好的生物穩定性。
6.良好的吸濕性。
嚼口香糖可以說是個人習慣。
壹方面，嚼口香糖可以鍛煉面部肌肉，使其足夠有彈性，使面部皮膚看起來更有光澤。
二、嚼口香糖可以讓牙齦更穩固，就像人們說的，後期掉牙很少見。
第三，口香糖可以清新口氣，這應該是很多人對口香糖的普遍認識。
所以，口香糖有很多好處。
口香糖-嚼什麽？
說起口香糖，幾乎沒有人不知道。據說瑞典人最近挖掘出壹塊9000年前的口香糖殘渣。最神奇的是上面還有壹個石器時代少年留下的饑餓的牙印。人類喜歡口香糖似乎由來已久，但中國的口香糖卻沒有這麽長的歷史。直到20世紀40年代，口香糖才從西方傳入中國。
如今，雖然口香糖已經成為非常受歡迎的消費品，但很多人可能並不知道，口香糖是壹種不提供人體所需營養的嗜好性食品。這種只能咀嚼的食物廣受歡迎的同時，消費者咀嚼起來是壹種什麽樣的感覺？
消費者1:為什麽要吃口香糖？是口腔健康，還是因為飯後有味道。
消費者2:我覺得口香糖可以美化面部。
消費者3:我覺得口香糖經常會幹，可能對身體有害。
消費者4:我不知道那種口香糖吞到肚子裏會對腸胃有什麽影響。
消費者5:聽說口香糖可以減肥。
消費者6:嚼口香糖或者經常嚼會上癮嗎？這對我們有什麽害處嗎？
妳看，壹小塊口香糖在人們饑餓的嘴裏嚼出那麽多的感覺，以至於有些消費者幾乎離不開糖，這真的成了壹種習慣和愛好。在這裏，首先要說明的是，口香糖雖然是壹種愛好食品，但它不同於煙酒。口香糖的原料不含讓人產生心理和生理依賴的成分，不會像煙酒壹樣對身體造成傷害。如果妳壹直想吃口香糖，妳只是被咀嚼的快感所吸引，妳不會依賴口香糖。不過話說回來，口香糖除了提供咀嚼的快感，真的有那麽多功能和作用嗎？
雖然現在市面上有各種品牌和包裝的口香糖，但基本成分無非是天然或人造橡膠加上蔗糖、果糖或甜味劑、合成香精和食用色素。換句話說，妳在嚼橡膠，味道來自於糖或者甜味劑。這種橡膠和甜味劑是國家嚴格控制的，符合國家標準，壹般沒有副作用。
現在市面上常見的口香糖有兩種:壹種是只提供咀嚼的口香糖，壹種是常見的群體食用的泡泡糖。口香糖口香糖和泡泡糖唯壹的區別是泡泡糖是以成膜性好的膠基原料制成，咀嚼時可以吹出氣泡，增加咀嚼的快感。不過，專家也提醒消費者，泡泡糖在吹泡泡的同時增加了與外界接觸的機會，從而容易受到細菌的侵害。另外，孩子的牙齒正在發育，受到吹力的影響，可能會造成牙齒發育異常。因此，現在市場上有了泡泡糖。
記者在市場上看到，口香糖口香糖隨處可見，但低糖無糖口香糖的流行讓人無所適從。那麽傳統的果糖和低糖無糖口香糖有什麽區別呢？
專家中國農業大學食品學院教授石階平:口香糖的傳統甜味劑是傳統的蔗糖或果糖。在這種情況下，如果妳整天嚼這種口香糖太多，會吸收更多的熱量，所以可能會對他們的餓牙和齲齒造成壹定的影響，可能會造成普通年輕人熱量攝入過多，對中老年人造成壹些心腦血管疾病。糖尿病人可能會導致血糖升高，所以很多口香糖廠家使用壹些我們現在已經開發好的甜味劑，比如這種糖醇甜葉菊作為它的甜味劑添加到這種口香糖中。
也就是說，低糖無糖口香糖除了在甜度上用壹些不攝入熱量的甜味劑代替傳統的果糖和蔗糖之外，基本上和傳統口香糖是壹樣的，所以低糖無糖口香糖在壹定程度上體現了商家對消費者無微不至的關懷，但無論口香糖如何討好市場，消費者更關心的是它的功能和作用。
口香糖能清潔口腔嗎？
可以肯定的是，口香糖確實能在壹定程度上清潔口腔和牙齒。我們生活中有壹個現象可能會被我們忽略。現在很多食物雖然可以精細加工，但也可能導致我們咀嚼肌的相對萎縮。所以，口香糖可以讓人在反復咀嚼的過程中鍛煉咀嚼肌和咬合力。此外，口香糖還能促進口腔唾液分泌。
專家李北京大學口腔醫學院教授:這種唾液分泌在人的口腔中起著非常非常重要的作用。先說唾液分泌。唾液是對牙齒和口腔的壹種機械沖洗，可以起到沖洗口腔的作用。此外，唾液中還有許多抗菌成分和壹些免疫成分，可以殺滅壹些有害細菌，增加口腔黏膜和牙齒對這些有害細菌的抵抗力。此外，還有壹些酶和壹些緩沖劑。比如口腔太酸，唾液會有緩沖作用。這些效果對於保護牙齒和口腔黏膜都是非常好的。
那麽口香糖能在多大程度上增加我們口腔中的唾液分泌呢？今天，記者來到壹家食品專業機構，測量咀嚼和不咀嚼時口腔內的唾液分泌量。結果表明，咀嚼時的唾液分泌量明顯比不咀嚼時多兩到三倍。這些額外的唾液在我們的口腔中起到了清潔劑的作用，所以經常口幹舌燥的人也可以通過嚼口香糖來促進唾液分泌。此外，專家還提醒消費者，最好飯後吃壹塊口香糖，因為膠水的粘性可以粘到牙齒表面。
看來口香糖對清潔口腔，鍛煉我們的咀嚼肌，促進頜骨的發育有很多好處。但是，需要註意的是，有些人還是需要小心食用。比如糖尿病對糖的耐受性低的人，就要選擇壹些低糖或無糖的口香糖，最好不要空腹嚼口香糖，這樣容易導致頭暈、惡心等不良反應。說到口香糖的作用，似乎很多人認為除了清潔口腔，還可以美化面部。
口香糖可以美容減肥嗎？
消費者吳女士是壹位口香糖愛好者。她每天要嚼4-5塊口香糖，吳女士的經歷獨壹無二。
吳女士:口香糖有很多功能。首先最大的感受就是吃了這麽多年，覺得它能減肥。現在我的臉比以前瘦多了。我覺得是口香糖的作用。
吳女士的獨特感受，讓口香糖成為美容減肥的好幫手。這種經歷是巧合嗎？這仍然是必須的。近日，記者在某食品研究機構了解到，人在咀嚼和不咀嚼時的熱量消耗確實有所不同，但每分鐘消耗的0.003大卡的熱量值與人走路時每分鐘消耗的3.7大卡的熱量值相比不算什麽，所以嚼口香糖對減少面部脂肪沒有任何作用，吳女士的感受很可能只是心理作用。可以美化臉型的想法太牽強了。嚼口香糖確實可以起到咀嚼肌平衡發展的作用，但是還有壹個條件就是妳要左右牙交替咀嚼，咀嚼時間不能太長。
專家:餓著肚子鍛煉咀嚼肌，在適度的情況下可以刺激其正常發育。如果過度刺激，就會過度發育。如果兩邊的咀嚼肌很大，說明有煎臉頰那麽大，起不到美容的作用。所以應該說妳在咀嚼的過程中並不累。
從這個角度來說，口香糖和其他很多東西壹樣，應該是夠用的。此外，專家還提醒消費者，當感覺到咀嚼肌疲勞或咀嚼至口幹時，應停止咀嚼，飯後嚼口香糖最好不要超過半小時。孩子壹天嚼口香糖最好不要超過三次，否則過度咀嚼會使咀嚼肌緊張，導致磨牙或睡眠不好。
面對這麽多口香糖，消費者該如何選擇？
消費者1:壹般來說，我選擇壹些自己喜歡口味的品牌做口香糖。
消費者2:我覺得貴的更好，因為應該說質量更好。
消費者3:我想我更喜歡包裝精美的。
雖然選擇取向不盡相同，但大多都是單純從壹些外觀感覺來判斷。其實判定口香糖質量的標準主要有兩個。壹個是口香糖的原料，包括膠基和添加劑。質量好的膠基往往使口香糖咀嚼時間長，咀嚼性和彈性好。二是采用口香糖的甜味緩釋技術，緩釋性能好的口香糖往往持續時間長。近日，記者在實驗室對不同品牌、不同價格、不同口味的口香糖進行了對比實驗。結果表明，膠基的質量和緩釋技術的水平實際上很難與口香糖的價格成正比，使用糖醇類甜味劑的口香糖在熱量攝入方面與使用傳統果糖的口香糖有很大不同。因此，消費者可以根據自己的口味選擇適合自己的口香糖，而糖耐量低減的人可以選擇無糖和低糖口香糖。
專家:第壹個方面，需要選擇壹些正規廠家生產的品牌，通過正常的銷售渠道銷售，這是保證口香糖安全的主要方面；其次，我們可以用手去感受口香糖，它的彈性和硬度是否適中。壹般來說，嚼適度的口香糖比較好。如果特別軟，可能其他方面已經潮解或者變質，不適合挑選。第三個方面，我們覺得可以拿壹塊口香糖，嚼壹嚼，看看它有多硬有多有彈性，有多餓。另外要看它添加的甜味劑是否純正，是否摻雜了壹些苦味或者其他現象。
眾所周知，口香糖的另壹個眾所周知的功能是讓口氣清新，但需要註意的是，這個功能與緩釋技術有關，緩釋技術可以長時間保持口氣清新。但即使能長期保存，也只能起到暫時的作用，因為人的口腔異味是由多種原因引起的，要找到相應的引起異味的原發疾病，如胃腸道疾病或口腔疾病。只有對癥下藥，才是保持口氣清新的根本之道。
1.口香糖能代替刷牙嗎？
不能，口香糖只能是對牙齒的壹種輔助清潔，因為口香糖只能清潔牙齦的受壓面和部分牙齦，不能有效清除齒間的食物殘渣，所以刷牙的時候要刷牙。口香糖不能代替刷牙。
2.口香糖吞下去會對胃有害嗎？
不會，因為口香糖的主要原料是合成或天然橡膠。這種可食用的橡膠不能消化。即使是不小心吞到胃裏，最終也會隨著腸胃的運動排出體外，對身體不會有什麽傷害。
3.口香糖粘在衣服上怎麽辦？
教妳壹招。如果口香糖不小心粘在衣服上，可以防止衣服在冰箱裏冷藏。當口香糖殘渣完全冷凍後再取出時，可以很容易地從衣服上剝離，但會粘在其他物體上。可以用乙醇浸泡壹下，然後剝下來。
4.口香糖渣可以到處亂扔嗎？
最好不要，因為口香糖經過反復咀嚼，口腔內已經粘上了多種細菌，但壹旦離開口腔環境，無論粘在哪裏，再次接觸時都有可能接觸到活菌，從而導致傳染病。所以最好保留口香糖糖紙，吃完後把殘渣包好扔進垃圾桶，既遠離傳染病，又保護環境。